食材明细
- 果味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水果珍珠的做法步骤
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1制作糖浆：往金属锅里放入砂糖和300ml的水后加热至沸腾。
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2砂糖溶解后，离火，加入柠檬汁。稍加冷却后，放入冰箱冷藏。
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3草莓除蒂洗净，打半切开；猕猴桃剥皮后，切成扇形；黄桃切块备用。
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4制作白丸子：往糯米粉里逐渐加入100ml水后，充分揉搓使之松软如耳垂一样。
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5依次取少量的步骤4，揉搓成2cm大的扁圆形，然后用指尖在中央处轻按使之稍稍凹陷。
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6烧一锅开水于煮白丸子。待沸腾后，捞出放入凉白开中冷却。
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7将水果和白丸子放入容器后，浇上糖浆。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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