食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韩式炒凉粉的做法步骤
-
1自制凉粉凉粉切块备用。 -
2葱姜蒜分别切碎末备用。 -
3锅热注加入凉粉块小火煎至2分钟。 -
4颜色稍微呈透明状时加入姜蒜末。 -
5一勺韩式辣椒酱。 -
6再加入半玩清水以没过凉粉块三分之二即可。 -
7大火烧开转小火烧约三分之一汤汁时，加入少许盐。 -
8倒入金澜酱油调味即可 -
9最后大火收汁，撒入葱花即可。
小窍门
1.凉粉本来就可以凉拌着吃，所以加水的时候，三分之二就可以了。
2.煎凉粉的时候不要翻面小心弄碎掉，加水之后就可以轻松的盛起了。
2.煎凉粉的时候不要翻面小心弄碎掉，加水之后就可以轻松的盛起了。
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