食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鲈鱼的做法步骤
-
1锅中放水，加入一勺盐，放入鹌鹑蛋，水开后煮五分钟。 -
2煮熟的鹌鹑蛋放入凉水中，剥壳。 -
3准备姜片。 -
4鲈鱼清洗干净。 -
5锅中放油，油热放入处理干净的鲈鱼。 -
6鲈鱼两面煎金黄。 -
7放入姜片。 -
8放入一勺酱油。 -
9锅中放入和鱼平齐的水。 -
10加入鹌鹑蛋。 -
11加入一勺黄豆酱，盖上锅盖煮。 -
12放盐，收汁，关火。 -
13成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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