“没有奶酪，纯酸奶蛋糕。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
酸奶蛋糕的做法步骤
-
1东西准备好，酸奶可以用老酸奶更好吧，这个希，不过味道也好。 -
2酸奶倒入碗里，蛋黄蛋清分离，黄油融化倒入酸奶中，再加入蛋黄搅拌均匀。 -
3低筋粉和玉米淀粉混合过筛加入。 -
4Z字法搅拌均匀无颗粒。 -
5蛋白打发，糖分次加入打发到有钩色发白。 -
6取三分之一加入面糊中拌匀，剩下的全部放一起混合。 -
7倒入模具，这个很小，就够两个人吃的。 -
8倒入烤箱155度1一个小时，下面放水，水浴法烤，颜色上好加盖锡纸以免烤焦，出炉后冷却，用牙签戳一下，好的牙签无粘粘。 -
9冰箱冷藏一晚上第二天开吃，因为没有奶油没有添加剂，自己吃还是很健康的，我准备把黄油也换掉，黄油也不是很健康。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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