食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茄子烧土豆的做法步骤
-
1将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成滚刀块，装入盘中待用。 -
2土豆去皮，清洗干净切成滚刀块，在清水中过凉，捞出，装入盘中待用。 -
3青红椒切成段，葱姜蒜切成末待用。 -
4热锅放油，将油烧至五成热时，下入土豆块炸，当土豆块炸至五成熟时，下入茄子块炸。 -
5将土豆块，茄子块炸熟，捞出，控净油分，装入盘中待用。 -
6锅内留少许底油，放入青红椒段，葱姜末，炒出香味，放入清汤，加入精盐，五香粉。 -
7倒入茄子块，土豆块翻炒均匀。 -
8大火烧开，将汤汁收干，最后加入味精调味。 -
9翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
所属分类：
素菜
家常菜
老人
夏季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 凉拌土豆丝
- 自制胡椒粉
- 爽口凉素面
- 鸡蛋三明治
- 韭菜猪肉饺子
- 美容肉皮冻
- 黑森林蛋糕
- 剩菜新吃（2）——中西结合的意大利牛肉拌面
- 培根西兰花
- 自制红油
- 香菇虾皮粉
- 葱油饼
- 蔓越莓曲奇
- 自制香辣牛肉酱
- 薏仁海带筒骨汤
- 3种家常寿司做法（加利福尼亚卷，寿司卷）
- 小屁孩钦点——简简单单的青菜蝴蝶面
- 自制肉松
- 自制花生酱
- 虫草干贝玉米汤
- 天使小蛋糕
- 油松茸瘦肉酱
- 奶香小面包
- 自制黄豆芽
- 西红柿炒蛋
- 犀什么玉什么的成语
- 犀什么麈什么的成语
- 犀什么龟什么的成语
- 犀带什么什么的成语
- 犀带狮补
- 犀柄什么什么的成语
- 犀柄麈尾
- 犀照什么什么的成语
- 犀照牛渚
- 犀燃什么什么的成语
- 犀燃烛照
- 犀牛什么什么的成语
- 犀牛望月
- 犀舟什么什么的成语
- 犀舟劲擑
- 兀坐颇念游历山水戏作（宋·陆游）
- 兀坐（宋·宋伯仁）
- 兀坐（宋·裘万顷）
- 兀坐（宋·郑清之）
- 兀坐（明·释宗泐）
- 兀坐（清·姚益敬）
- 兀坐（清·顾廷纶）
- 兀庵（宋·释绍昙）
- 兀术走（明·李东阳）
- 允中大夫兄召客赏海棠属予赋诗（宋·张扩）
- 允中留宿山斋已而复往令弟允升宅明日赋诗谢（元末明初·徐贲）
- 允中老僧入山过冬（明·释函可）
- 允传丛兰馆燕集（明·陈履）
- 允宽上人（宋·释祖钦）
- 允成载酒见过作此示之（宋·李流谦）
- 学霸 数学 6年级下 苏教版
- 中小型物业服务企业转型升级研究 以星河物业为例
- 跨文化交际学——理论·方法·应用
- 中华小子 《宝典》惊现 下
- 从梦想到飞向蓝天
- 大堡礁
- 气候与节气漫谈
- 常考基础题 数学(理科) 2024
- 地理中的自然奇观 珍藏版 最新修订版
- 认识我们的身体
- 奇妙的基因密码
- 企业经营战略概论(2018年版)
- 城市治理的逻辑 城市精细化治理的理论与实践
- 公主童话
- 先锋·经典 21世纪初期的中国陶瓷艺术