食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茄子烧土豆的做法步骤
-
1将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成滚刀块，装入盘中待用。 -
2土豆去皮，清洗干净切成滚刀块，在清水中过凉，捞出，装入盘中待用。 -
3青红椒切成段，葱姜蒜切成末待用。 -
4热锅放油，将油烧至五成热时，下入土豆块炸，当土豆块炸至五成熟时，下入茄子块炸。 -
5将土豆块，茄子块炸熟，捞出，控净油分，装入盘中待用。 -
6锅内留少许底油，放入青红椒段，葱姜末，炒出香味，放入清汤，加入精盐，五香粉。 -
7倒入茄子块，土豆块翻炒均匀。 -
8大火烧开，将汤汁收干，最后加入味精调味。 -
9翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
所属分类：
素菜
家常菜
老人
夏季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 咖啡燕麦片汤圆
- 冬笋黑鱼片
- 手撕椒麻鸡
- 花样蛋糕
- 七色饺子
- 香辣水煮鱼
- 家庭版手工汤圆
- 海参鸡汤
- 凉拌黑木耳
- 中国福面包
- 苹果菠萝奶昔
- 潘妮朵尼面包
- 苹果餐包
- 免揉披萨
- 步步糕升
- 花开富贵财运滚滚来
- 牛气冲天
- 毛毛虫面包
- 煎堆
- 升级版家常凉菜
- 马卡龙
- 蒜蓉粉丝蒸大虾
- 南乳红烧肉
- 糯米喜粄（假喜粄）
- 酸辣风味虾
- 什么言什么事的成语
- 什么言什么于的成语
- 什么言什么交的成语
- 什么言什么人的成语
- 什么言什么众的成语
- 什么言什么信的成语
- 什么言什么先的成语
- 什么言什么入的成语
- 什么言什么再的成语
- 什么言什么决的成语
- 什么言什么出的成语
- 什么言什么凿的成语
- 什么言什么分的成语
- 什么言什么刑的成语
- 什么言什么前的成语
- 试柘枝溪上（宋·陈造）
- 试毕还伏魔寺置酒丁香花下（清·顾印愚）
- 试毗陵周寿墨池样笔（宋·杨万里）
- 试泉图为张仲华题（清·陆费瑔）
- 试涪翁题郑佽砚（宋末元初·仇远）
- 试湖阴徐道久笔（宋·周紫芝）
- 试潘衡墨（宋·陈宓）
- 试灯小酌，用前韵（元·刘鹗）
- 试灯日侍亲游戒珠寺（宋·慕容彦逢）
- 试猎（宋·韩琦）
- 试石鼓墨得月字韵（宋·王迈）
- 试砚（宋·袁说友）
- 试砚（宋·邵雍）
- 试秋衣有感（宋·周密）
- 试种苦瓜（近现代·罗元贞）
- 淘宝直播书
- 共创式教练(转变对话蜕变人生第4版)
- 在秋天(精)
- 零加班工作
- 心无百姓莫为官——与党员干部谈初心和使命
- 温故知新：例说中国文化往事
- 生活中的心理学
- 绘本西游记
- 1000种动物
- 图话经典：改变世界的女性
- 【德国国宝级童书作家、安徒生奖得主最负盛名之作】四季时光（中英双语 全5册）
- 朦胧诗选续编+假如我能使一颗心不破损——世界抒情诗选（附赠精美印刷明信片）
- （中译翻译文库）如何撰写翻译实践报告：CEA框架 范文及点评
- 嘎子新传/中国红色儿童文学经典系列
- 野性的呼唤(精)/译文经典