食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茄子烧土豆的做法步骤
-
1将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成滚刀块，装入盘中待用。 -
2土豆去皮，清洗干净切成滚刀块，在清水中过凉，捞出，装入盘中待用。 -
3青红椒切成段，葱姜蒜切成末待用。 -
4热锅放油，将油烧至五成热时，下入土豆块炸，当土豆块炸至五成熟时，下入茄子块炸。 -
5将土豆块，茄子块炸熟，捞出，控净油分，装入盘中待用。 -
6锅内留少许底油，放入青红椒段，葱姜末，炒出香味，放入清汤，加入精盐，五香粉。 -
7倒入茄子块，土豆块翻炒均匀。 -
8大火烧开，将汤汁收干，最后加入味精调味。 -
9翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
所属分类：
素菜
家常菜
老人
夏季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 冬季时令儿菜炒腊肉
- 菠菜鲜蔬汤
- 超湿润的椰蓉磅蛋糕
- 山药苹果糖水
- 黄豆猪脚汤
- 辣椒炖豆腐
- 蘑菇炒鸡蛋
- 红烧狮子头
- 泡菜锅
- 蒜香鸡蛋煎豆腐
- 里脊肉炒杏鲍菇
- 椰子油芝麻酥
- 红烧羊肉
- 爆汁香橙曲奇
- 芹菜炒羊肉片
- 牛肉饼火腿西红柿炒饭
- 炖羊肉
- 简易蛋挞
- 豆瓣四季豆
- 豆瓣猪脚
- 炒豆皮
- 山药红糖蔓越莓饼
- 蜂蜜萝卜水
- 干煎金昌鱼
- 白菜烧豆皮
- 邹什么什么紫的成语
- 邹什么什么风的成语
- 邹什么谈什么的成语
- 邹什么遗什么的成语
- 邹什么齐什么的成语
- 邹缨什么什么的成语
- 邹缨齐紫
- 邹衍什么什么的成语
- 邹衍谈天
- 邹鲁什么什么的成语
- 邹鲁遗风
- 邺什么之什么的成语
- 邺什么什么藏的成语
- 邺架之藏
- 邺架什么什么的成语
- 四物咏依聂化人韵 盘香（近现代·萧梦霞）
- 四犯令·赠绮雯（近现代·朱荫龙）
- 四犯令 丙辰二月悼寂园丈（当代·吴灏）
- 四犯令（元·侯善渊）
- 四犯令（元·侯善渊）
- 四犯令（宋·侯寘）
- 四犯剪梅花 上建康钱大郎寿（宋·刘过）
- 四犯剪梅花 宫人鼓瑟奏霓裳曲（宋末元初·汪元量）
- 四犯剪梅花 立冬（清末近现代初·赵熙）
- 四犯剪梅花 赠北宾（清末近现代初·朱青长）
- 四犯剪梅花（清末近现代初·汪东）
- 四犯剪梅花（清末近现代初·郭则沄）
- 四犯翠连环 薄暮泊孤山，登巢居阁，和吴子（清·黄燮清）
- 四狂歌（清·徐德宗）
- 四独吟（明·何南凤）
- 奇异之旅(2异世魅影)/奇幻武侠系列
- 普利策新闻奖图语
- 教师评价--绩效管理与专业发展
- 大自然神庙--敬畏上帝宇宙或宇宙上帝/科苑撷英
- 史上最强女佣手记(1魔法学院)/奇幻魔法系列
- 异世天魔录(2暗黑之王)/奇幻魔法系列
- 江山北望(2淬炼天地)/历史时空系列
- 马新云/中国百年百名中医临床家丛书
- 史上最强女佣手记(2人魔情缘)/奇幻魔法系列
- 奇异之旅(1天狼重生)/奇幻武侠系列
- 无忧界(2温柔刺客)/奇幻魔法系列
- 实用药物中毒急救(精)
- 实用中药学(精)
- 消费者行为学(第6版中国版)
- 关键链/TOC企业管理小说系列/持续改善书系