食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
麻辣小龙虾的做法步骤
-
1用刷子刷干净小龙虾的背部和腹部。 -
2抓紧它的所有小脚往外拔，去掉腮。 -
3抓住尾巴中间一片往外拔，抽虾线。 -
4准备八角、香叶、小茴香、桂皮、花椒、草果。 -
5姜、葱、蒜切好备用。 -
6锅中热油加入姜、葱、蒜炒香。 -
7加入八角、小茴香、草果、桂皮、香叶、花椒炒香。 -
8倒入小龙虾翻炒。 -
9加入老抽、生抽、蚝油、糖、豆瓣酱翻炒均匀。 -
10倒入啤酒翻炒均匀，盖上锅盖中火焖煮8分钟左右。 -
11大火收汁，最后加入葱花和香菜炒均匀即可。 -
12装盘。 -
13成品图。 -
14成品图。 -
15再放点香菜。 -
16成品图。 -
17成品图。 -
18成品图。 -
19成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 瘦肉枸杞芥菜粒
- 三丝茭白
- 小瓜木耳炒鸡蛋
- 回锅牛肉
- 银鱼蒸鸡蛋羹
- 苹果雪梨瘦肉汤
- 杏鲍菇双椒炒鸡丝
- 醋溜菜薹
- 肉片炒胡萝卜丝
- 西芹炒百合
- 鱼肠虾丸浸西洋菜
- 素拌三丝
- 香芹鸡蛋花饭
- 南瓜肉片焖饭
- 胡萝卜炒鸡蛋
- 米饭丸子
- 寿桃
- 肉丸鲜蔬面
- 淮山党参炖羊胎
- 西红柿炒菜花
- 清爽可口－－－腐竹拌芹菜
- 香菇肉末虾皮苦瓜盅
- 老醋花生
- 炝萝卜
- 五花黄豆芽菜
- balk at doing
- balky
- ball
- ballad
- ballade
- balladeer
- balladry
- ball and chain
- ball-and-socket joint
- ballast
- ball bearing
- ball boy
- ballbreaker
- ball-breaker
- ball-buster
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- 乌兜公馆（明·郭谏臣）
- 乌兜夜雨（明·邓云霄）
- 乌兰乌素道次（清·洪亮吉）
- 乌台古柏（宋·赵崇璠）
- 乌台松（明·吴献）
- 乌台清晓（明·王汝玉）
- 乌君山（宋·江逌）
- 乌哺行（清·孙世仪）
- 乌啄枣（宋·梅尧臣）
- 乌啄疮驴歌（宋·王禹称）
- 乌啼曲为烈妇栋鄂氏作（清·曹锡龄）
- 乌啼曲二首（唐·顾况）
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- 乌啼曲（明·李时行）
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