食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
麻辣小龙虾的做法步骤
-
1用刷子刷干净小龙虾的背部和腹部。 -
2抓紧它的所有小脚往外拔，去掉腮。 -
3抓住尾巴中间一片往外拔，抽虾线。 -
4准备八角、香叶、小茴香、桂皮、花椒、草果。 -
5姜、葱、蒜切好备用。 -
6锅中热油加入姜、葱、蒜炒香。 -
7加入八角、小茴香、草果、桂皮、香叶、花椒炒香。 -
8倒入小龙虾翻炒。 -
9加入老抽、生抽、蚝油、糖、豆瓣酱翻炒均匀。 -
10倒入啤酒翻炒均匀，盖上锅盖中火焖煮8分钟左右。 -
11大火收汁，最后加入葱花和香菜炒均匀即可。 -
12装盘。 -
13成品图。 -
14成品图。 -
15再放点香菜。 -
16成品图。 -
17成品图。 -
18成品图。 -
19成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 凉拌青椒土豆丝
- 糖醋排骨
- 红烧海葵
- 芋头翅根焖饭
- 花色蒸饭
- 蒸面条
- 火腿炒白玉菇
- 笋干炒花肉
- 沙拉酱拌螺旋面
- 桂花酸梅汤
- 地三鲜
- 意式培根拌面
- 荞麦牛肉面
- 酸奶羊角蜜
- 罗汉果柠檬膏
- 香辣蟹
- 五香毛豆
- 洋葱炒牛肉
- 空心菜梗拌海带丝
- 南瓜蜜枣饭
- 荷兰豆炒肉卷
- 蝴蝶结馒头
- 自制麻花
- 凉拌培根黄瓜卷
- 香菇油菜
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- flow state
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- fl oz
- fl. oz
- flu
- flub
- fluctuate
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- flue
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- fluency
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