选这种粗细意大利面，我觉得比较好吃，不要太粗，不要太细。

油加热，切好的胡萝卜丁，甜椒丁，蘑菇片都下下去煸香(要香啊可以加一个洋葱～)然后加番茄酱就行(这里不加一滴水，我家番茄都是自己打酱的)，放一边小火熬着～肉末另起一个锅炒一下了，炒到变色～

炒完的肉沫倒到之前那个番茄酱蔬菜锅里一起煮，大学半小时中小火～

面条下水里时候是冷水煮面记住了哈，冷水下面，就这么煮着，捞一根甩墙上能黏住了说明煮好了嘿嘿，这个歪果仁滴方法检验面条熟没熟还真有用。面条滤完水装盘，盖上适量的刚才熬的酱，洒上奶酪就行了(奶酪马苏里拉我觉得最适合咱们东方人口味，我家洒了三种不同的)

拌匀，拿刀切几回，再拌拌，拉丝了，好快趁热吃，好吃极了??