食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
凉拌茄子的做法步骤
-
1准备食材。 -
2茄子上锅蒸六七分钟。 -
3葱蒜，辣椒切末。 -
4蒸好的茄子拿出晾凉。 -
5容器内加糖盐，生抽，蚝油，陈醋。 -
6放入葱蒜辣椒。 -
7锅内烧油放入花椒。 -
8把花椒捞出。 -
9热油倒入小料里。 -
10搅拌均匀。 -
11茄子撕成长条加入调好的小料。 -
12搅拌均匀，茄子做好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
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