网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	虾仁豆腐
释义	食材明细 主料 河虾 500g 嫩豆腐 1盒 辅料 青豆玉米 150g 干香菇 50g 盐 适量 生抽 适量 蛋清 1个 料酒 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 熟猪油 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 虾仁豆腐的做法步骤 1 嫩豆腐事先用淡盐水浸泡15分钟。 2 干香菇提前浸泡4小时。 3 青豆玉米洗干净滤干水分。 4 河虾剥壳取出虾仁，用水反复清洗至虾仁变白，然后滤干水分。 5 泡好的香菇切成丁。 6 把豆腐到处滤干水分。 7 虾仁用厨房用纸洗干水分，然后放入一个蛋清，放适量盐抓捏一下，然后放适量色拉油和淀粉抓捏上浆。 8 锅烧热放适量色拉油和熟猪油（稍多点），把虾仁倒入油里迅速滑炒至虾仁变色盛出。 9 锅内剩些油，把青豆玉米和香菇倒进去煸炒。 10 青豆玉米开始煸熟的时候倒入豆腐，不要多动，晃动锅子就行。 11 加入适量盐和生抽，再放少量水，焖煮5分钟。 12 汤汁变少时放入虾仁，放适量料酒和胡椒粉，晃匀。 13 最后放入适量水淀粉勾芡，出锅装盘。 小窍门 虾仁一定要快炒，这样才嫩。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	钵钵鸡 咖喱鸡肉饭 火龙果全麦小松饼 咖喱鸡 鸡蛋手擀面 鲜虾萝卜饼 炒茶树菇 肉香烧萝卜 紫苏子姜炒鸭 鲜贝杂菜炒饭 白灼生菜 家常干煸豇豆 自制桔子果冻（白凉粉版） 炒腐竹 咸蛋黄炒南瓜 果粒谷物脆拌酸奶 香蕉酸奶饼 紫甘蓝炒土豆 蛋黄叉烧肉 火腿肠炒面 菱角薏米排骨汤 油泼金针菇 华夫饼 清蒸南瓜 山药炒菠菜茎 Brobdingnagian brocade broccoli broccoli rabe broch brochette brochure brock brogan brogue broider broil broiled broiler broke 蝶恋花（近现代·胡士瑩） 蝶恋花（近现代·芍印） 蝶恋花（近现代·茅于美） 蝶恋花（近现代·茅于美） 蝶恋花（近现代·茅于美） 蝶恋花（近现代·茅于美） 蝶恋花（近现代·茅于美） 蝶恋花（近现代·茅于美） 蝶恋花（近现代·茅于美） 蝶恋花（近现代·茅于美） 蝶恋花（近现代·茅于美） 蝶恋花（近现代·袁思亮） 蝶恋花（近现代·袁思亮） 蝶恋花（近现代·袁思亮） 蝶恋花（近现代·袁思亮） 中学教材全解 高中物理 必修2 学案版 教育科学版 一代儒宗 钱大昕 发电厂热工故障分析处理与预控措施(第4辑) 孙子兵法36智 写好中国字 硬笔书法篇 隶书临习与创作(曹全碑) 小学科学期末高分冲刺 6年级上 教科版 王蔷《英语教学法教程》(第2版)笔记和课后习题(含考研真题)详解(新修版) 新视野日本语 提高 教材帮 小学数学 1年级(下册) XS 编译原理及实现(第2版) 医疗机构医务人员三基训练指南 急诊科 窈窕珍馐+反转人生(全4册) 全脑开发第一课:记忆训练第一课+创意写作第一课(全2册) 架空输电线路杆塔结构设计技术规程 DL/T 5486-2020 代替 DL/T 5486-2013、DL/T 5254-2010、DL/T 5130-2001 重难点手册 高中语文 必修 下册 RJ

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。