网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	虾仁豆腐
释义	食材明细 主料 河虾 500g 嫩豆腐 1盒 辅料 青豆玉米 150g 干香菇 50g 盐 适量 生抽 适量 蛋清 1个 料酒 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 熟猪油 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 虾仁豆腐的做法步骤 1 嫩豆腐事先用淡盐水浸泡15分钟。 2 干香菇提前浸泡4小时。 3 青豆玉米洗干净滤干水分。 4 河虾剥壳取出虾仁，用水反复清洗至虾仁变白，然后滤干水分。 5 泡好的香菇切成丁。 6 把豆腐到处滤干水分。 7 虾仁用厨房用纸洗干水分，然后放入一个蛋清，放适量盐抓捏一下，然后放适量色拉油和淀粉抓捏上浆。 8 锅烧热放适量色拉油和熟猪油（稍多点），把虾仁倒入油里迅速滑炒至虾仁变色盛出。 9 锅内剩些油，把青豆玉米和香菇倒进去煸炒。 10 青豆玉米开始煸熟的时候倒入豆腐，不要多动，晃动锅子就行。 11 加入适量盐和生抽，再放少量水，焖煮5分钟。 12 汤汁变少时放入虾仁，放适量料酒和胡椒粉，晃匀。 13 最后放入适量水淀粉勾芡，出锅装盘。 小窍门 虾仁一定要快炒，这样才嫩。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	番茄炒娃娃菜 胭脂藕 清凉爽口---凉拌藕 红汤蔬菜面 豆豉炒苦瓜 辣椒蛋炒饭 金包银炒饭 凉拌木耳 什锦暖锅 杂粮司康 简易版啤酒鸡翅 鸡腿菇炒胡萝卜 梅干菜鸡蛋羹 筒骨白菜干猪肺汤 酸汤黄辣丁 酿苦瓜油豆腐 彩色鸡肉丸子 茄子炒豆角 [南瓜花朵面包] 紫薯椰蓉面包 丝瓜炒荔枝 凉拌酸辣蕨根粉 泰式咖喱冬瓜鸡爪 凉拌青瓜豆腐皮 简易菠菜肉丝饺 bobsled bobsledder bobsleigh bobtail bob up bob up and down bobwhite bocce bocce ball boccie Boche bock bock beer BOD bod 三高祠（宋·刘寅） 三高祠（宋·叶茵） 三高祠（宋·吴锡畴） 三高祠（宋·姜夔） 三高祠（宋·姜夔） 三高祠（宋·张侃） 三高祠（宋·袁聘儒） 三高祠（清·王图炳） 三高祠（清·王家枚） 三高祠（清·王家枢） 三高祠（清·缪葆忠） 三魏为刘毅语（魏晋·无名氏） 三鸟咏 子规行（宋·贺铸） 三鸟咏 提壶引（宋·贺铸） 三鸟咏 竹鸡词（宋·贺铸） 当代东亚政治/政治发展与治理研究系列丛书 一体化钳工基础理论和技能训练(高职高专系列教材) 微生物学学习指南/高职高专医学院校规划教材配套丛书 汉代田庄研究 山东省省管企业法律论文选编 中国风(Ⅱ房翔摄影作品集2005-2010)(精) 高频电刀质量控制检测技术/医疗设备质量控制检测技术丛书 医用输液泵注射泵质量控制检测技术/医疗设备质量控制检测技术丛书 医用电气设备电气安全检测技术/医疗设备质量控制检测技术丛书 多参数监护仪质量控制检测技术/医疗设备质量控制检测技术丛书 呼吸机麻醉机质量控制检测技术/医疗设备质量控制检测技术丛书 鬼谷子全书(图文双色珍藏版)/诸子百家大讲堂 孔子全书(图文双色珍藏版)/诸子百家大讲堂 老子全书(图文双色珍藏版)/诸子百家大讲堂 当我想睡的时候(精)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。