食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
彩色发糕的做法步骤
-
1把南瓜和紫薯蒸熟。 -
2菠菜洗净。 -
3把菠菜打成泥取100克，南瓜和紫薯分别取100克泥。 -
4分别与200克面粉、2克酵母、10克糖揉成三色面团。 -
5于温暖处发酵至二倍大。 -
6锅里铺上屉布，锅边用烘焙油纸贴好，以防粘锅。 -
7发好的面分别擀成圆饼。 -
8放到锅里铺好。 -
9再把不同色的面团都这样擀成饼依此叠放在锅里，进行二次发酵。 -
10发酵至二倍大点火蒸30分钟即可。 -
11蒸好的发糕端起笼屉倒扣出来放凉一下。 -
12再切开就可以开饭了。
小窍门
1、每一个色彩的面分成两小块，所以一共是三色六张饼叠起来。
2、二次发酵时锅里加一下温，四十度左右，手放进去不烫就行，这样发的快一点，但不要水不要太热，太热就把面烫死了。
2、二次发酵时锅里加一下温，四十度左右，手放进去不烫就行，这样发的快一点，但不要水不要太热，太热就把面烫死了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
儿童
下午茶
生日
- 香脆鸡米花
- 黑芝麻玛格丽特饼干
- 荔枝紫甘蓝
- 芒果布丁
- 麻辣过瘾【沸腾虾】
- 芹菜炒土豆丝
- 源妈私房-虫草花炖老鸭
- 水煮牛肉
- 果蔬清心丸
- 杂菇焖饭
- 小餐包
- 有色汤圆
- 自制放心肉松
- 老北京小吃十三绝——糖耳朵
- 韩国鸡蛋糕
- 豆沙月饼
- 青菜肉面筋粉丝汤
- 奶酪冰激凌
- 达克瓦兹
- 水晶虾饺
- 天鹅冰激凌泡芙
- 拌糖醋双耳
- 韭菜炒土豆
- 辣酱年糕
- 脆腌黄瓜
- 什么堵什么兴的成语
- 什么堵什么室的成语
- 什么堵什么常的成语
- 什么堵什么故的成语
- 什么堵什么然的成语
- 什么堿什么塘的成语
- 什么塌什么仔的成语
- 什么塌什么光的成语
- 什么塌什么大的成语
- 什么塌什么子的成语
- 什么塌什么歪的成语
- 什么塌什么涂的成语
- 什么塌什么荒的成语
- 什么塌什么陷的成语
- 什么塌什么青的成语
- 挽范老（明·沈周）
- 挽范节干二首（宋·陈著）
- 挽范苇斋（明·郑文康）
- 挽范通直（宋·员兴宗）
- 挽茅山隐者（明·丘浚）
- 挽荃麟（民国末当代初·聂绀弩）
- 挽荆南帅张左司诗（宋·项安世）
- 挽荆山叔祖（清·徐绍基）
- 挽草堂李先生为李居恭（元末明初·王翰）
- 挽草衣道人（明·李时行）
- 挽荣教谕（明·胡奎）
- 挽莫与伦（宋·胡矩）
- 挽莫子晋丈（宋·孙应时）
- 挽莲塘吴孺人 其一（宋·金履祥）
- 挽莲塘吴孺人 其三（宋·金履祥）
- 心迹话语
- 红色圣地上的呼啸声--习仲勋在陕甘边区
- 解读诗词大家(共5册)
- 神秘的女老师(升级版)/杨红樱童话系列
- 说好落地不分手
- 新世纪爱情故事
- 那个骑轮箱来的蜜儿(升级版)/杨红樱童话系列
- 模特儿史话(精)典藏艺术理论系列丛书
- 幼儿学前书籍 0-3岁入学宝典（全套8册）
- 说王道(精)
- 左手的掌纹(珍藏纪念版)(精)
- 大诗歌(2012卷)
- 钢琴之旅
- 中华筝教程(上)
- 中华筝教程(下)