食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
彩色发糕的做法步骤
-
1把南瓜和紫薯蒸熟。 -
2菠菜洗净。 -
3把菠菜打成泥取100克，南瓜和紫薯分别取100克泥。 -
4分别与200克面粉、2克酵母、10克糖揉成三色面团。 -
5于温暖处发酵至二倍大。 -
6锅里铺上屉布，锅边用烘焙油纸贴好，以防粘锅。 -
7发好的面分别擀成圆饼。 -
8放到锅里铺好。 -
9再把不同色的面团都这样擀成饼依此叠放在锅里，进行二次发酵。 -
10发酵至二倍大点火蒸30分钟即可。 -
11蒸好的发糕端起笼屉倒扣出来放凉一下。 -
12再切开就可以开饭了。
小窍门
1、每一个色彩的面分成两小块，所以一共是三色六张饼叠起来。
2、二次发酵时锅里加一下温，四十度左右，手放进去不烫就行，这样发的快一点，但不要水不要太热，太热就把面烫死了。
2、二次发酵时锅里加一下温，四十度左右，手放进去不烫就行，这样发的快一点，但不要水不要太热，太热就把面烫死了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
儿童
下午茶
生日
- 鱼香猪肝
- 玉米苦瓜排骨汤
- 皮蛋菜心汤
- 蜜汁鸡翅
- 柠檬蜂蜜水
- 原味豆花
- 榨菜鲜肉月饼
- 红烧肥肠
- 烫面葱香饼
- 红豆月饼
- 日式味增汤
- 地瓜枸杞甜汤
- 烤菜花
- 五味小炒面
- 红枣银耳雪梨滋补汤
- 烟鸭胸炒荷兰豆
- 香焖带鱼
- 桃心蛋糕卷
- 少女情怀桃花酥
- 红烧蹄花
- 养生粗粮发糕
- 干煎小平鱼
- 可乐鸡翅
- 蒜蓉包菜
- 二十四节气餐盘画——春分
- payment
- payment by instalments
- payment in full
- payment in kind
- payment mandate
- payment method
- payment terms
- pay no attention
- pay no attention to
- pay no mind
- pay off
- payoff
- payoff
- pay-off
- pay-off
- 洞仙歌 登临漳城咏梅（宋·李弥逊）
- 洞仙歌 白桃花（清·许诵珠）
- 洞仙歌 瞻园夜坐，赠黄俞邰（清·李符）
- 洞仙歌 石山（元·姚燧）
- 洞仙歌 石谷画《渔乐图》，书张子同《渔父（清末民国初·樊增祥）
- 洞仙歌 示门人（元·王丹桂）
- 洞仙歌 秋夜（当代·顾敏燕）
- 洞仙歌 秋意（清·丁澎）
- 洞仙歌 秋日独游某氏园（清·况周颐）
- 洞仙歌 秋砧（清·周贻繁）
- 洞仙歌 积雨新晴泥融径软众绿褪甲鼕芳孕胎（清·薛时雨）
- 洞仙歌 立冬后一日寿金平庐，平庐以光绪癸（近现代·龙榆生）
- 洞仙歌 答何君元寿词（宋·何梦桂）
- 洞仙歌 索高二鲍画半完圃读书图，寄寿外父（清·李符）
- 洞仙歌 纪游（清末民国初·何振岱）
- 沙枣花香
- 欧美见闻录/世界行旅文学经典华盛顿·欧文系列
- 千蛊江山(上下)
- 海上明珠
- 巴山鬼话/新文艺随笔
- 最不能错过的上海小店(2012TOP100)
- Maya2010基本教程(模型篇)/上海市第四期本科教育高地项目丛书
- 江湖一碗面
- 金石声/海上摄影名家大系
- 女人生理调养食谱1688例(高清版)
- 五脏营养调理食谱1688例(高清版)
- 妈咪私房菜1688例(高清版)
- 四季营养餐1688例(高清版)
- 家庭营养点心1688例(高清版)
- 家庭营养甜品1688例(高清版)