食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
彩色发糕的做法步骤
-
1把南瓜和紫薯蒸熟。 -
2菠菜洗净。 -
3把菠菜打成泥取100克，南瓜和紫薯分别取100克泥。 -
4分别与200克面粉、2克酵母、10克糖揉成三色面团。 -
5于温暖处发酵至二倍大。 -
6锅里铺上屉布，锅边用烘焙油纸贴好，以防粘锅。 -
7发好的面分别擀成圆饼。 -
8放到锅里铺好。 -
9再把不同色的面团都这样擀成饼依此叠放在锅里，进行二次发酵。 -
10发酵至二倍大点火蒸30分钟即可。 -
11蒸好的发糕端起笼屉倒扣出来放凉一下。 -
12再切开就可以开饭了。
小窍门
1、每一个色彩的面分成两小块，所以一共是三色六张饼叠起来。
2、二次发酵时锅里加一下温，四十度左右，手放进去不烫就行，这样发的快一点，但不要水不要太热，太热就把面烫死了。
2、二次发酵时锅里加一下温，四十度左右，手放进去不烫就行，这样发的快一点，但不要水不要太热，太热就把面烫死了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
儿童
下午茶
生日
- 白果去皮小技巧
- 银耳五白羹
- 早餐面包
- 瑶柱虾米芥菜汤
- 芝士焗红薯
- 黑蒜子牛肉粒
- 雪花饅頭
- 卤鸡腿
- 葱油西生菜
- 萝卜虾皮水饺（补钙水饺）
- 生菜炒米线
- 雪莲果大米粥
- 干辣椒炒莲花白
- 家庭版大盘鸡
- 酸辣土豆丝
- 炒挂面
- 蒜蓉虾
- 豆腐烧鲈鱼
- 滑子菇炒鸡胸肉
- 腌萝卜
- 炖鸡块贴玉米面饼子
- 鸭血豆腐青菜汤
- 芋泥烤蛋奶
- 白萝卜排骨汤
- 蒜蓉粉丝巴沙鱼
- make head
- make headway
- make history
- Make in ch
- make inroads
- make it
- make it big
- make itTO
- make light of
- make like
- make love
- make mention of
- make merry
- make me tick
- make much of
- 望海潮 上太原知府王君贶尚书（宋·沈唐）
- 望海潮东临碣石（当代·崔荣江）
- 望海潮 为友人纪恨即次其韵（清·王策）
- 望海潮 为子初总管寿（元·王恽）
- 望海潮 为故相云叟公寿（元·王恽）
- 望海潮 乍浦天妃宫观潮（清·黄德贞）
- 望海潮 九江（近现代·乔大壮）
- 望海潮二调 其一 寄别浔郡鲁教谕子振、李（宋·陈德武）
- 望海潮二调 其二（宋·陈德武）
- 望海潮 京寓对雪（清·周之琦）
- 望海潮 从军舟中作（金·折元礼）
- 望海潮 倚折元礼韵（近现代·江上青）
- 望海潮 元日上都运鲁大卿（宋·石孝友）
- 望海潮 八月十五日钱塘观潮（宋·赵鼎）
- 望海潮 八月十八日潮生（明·高濂）
- 乾隆养生术
- THE NIGHT LISTENER
- DOWN UNDER
- 腰腹臀腿健身球美体塑身秘技(附光盘)
- 妇产科疾病诊疗要点/中西医结合诊疗要点丛书
- 《伤寒杂病论义疏》评注
- 开辟数码天地(中老年学电脑)
- Windows XP基础与提高(附光盘)/新电脑课堂
- 可编程控制器原理及工程应用(高等学校教材)
- 遨游网络世界(中老年学电脑)
- 模具制造综合技能训练(中等职业学校模具设计与制造专业教学用书)
- 2006中央美术学院附中高年级色彩人像教学报告(Ⅰ)/教学前沿
- 劳动争议诉讼程序研究
- 洛阳考古集成(隋唐五代宋卷)
- 图书馆学情报学探索的足迹--陈光祚文集