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诗文	苦瓜鸡蛋
释义	食材明细 主料 苦瓜 1个 鸡蛋 4个 辅料 葱 1颗 盐 适量 油 适量 苦味 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 苦瓜鸡蛋的做法步骤 1 准备材料。 2 苦瓜去瓤切片，鸡蛋打散，葱切末。 3 锅内加入适量的清水烧开，放入1勺油和半勺盐，放入苦瓜焯烫至变色捞出备用。 4 锅烧热放入适量油，放入葱末炒出香味。 5 放入苦瓜翻炒均匀。 6 放入适量盐继续翻炒均匀。 7 倒入鸡蛋液翻炒均匀。 8 煎至鸡蛋定型翻面。 9 煎至鸡蛋熟透即可。 10 可以吃了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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