“用香橙做的蛋糕，味道口感超赞”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
豆沙花香橙蛋糕的做法步骤
-
1按照配料表准备所需材料，蛋黄、蛋清分离备用（所用盆碗均无油无水） -
2把橙汁和油混合，充分乳化（以混合液表面无油花为标准）
-
3低粉过筛后，倒入橙汁和油的混合液，划一字拌匀直至看不见干粉，然后加入蛋黄继续划一字拌匀（不要画圈搅拌，以免蛋黄糊起筋）
-
4拌好的蛋黄糊加入香橙皮屑，略拌匀即可
-
5（预热烤箱，上下火140℃）低速打发蛋清至细腻泡沫，一次性加入细砂糖（新手最好分三次加入），然后高速打发蛋清至提起打蛋器有直立坚挺的小尖角为宜，转低速把周边蛋清往中间打发两到三圈
-
6取1/3蛋白霜，加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白霜中，继续快速翻拌，以免消泡
-
7拌好的蛋糕糊倒入模具内，震模2-3次即可，放入预热好的烤箱中下层，时间45分钟
-
8烤好后立即出炉，震模倒扣，彻底冷却后脱模
-
9冷却蛋糕的时候可以准备抹面裱花用的奶油和豆沙，裱花嘴若干个，豆沙花颜色用的惠尔通
-
10裱好的花放一旁备用，蛋糕抹好奶油然后把花朵放上，衬以绿叶装饰，完成
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 下酒菜拼盘
- 红烧牛肉(偏辣)
- 清蒸本地黑蜡鱼
- 焖茄子
- 海米冬瓜
- 方形西瓜小餐包
- 酸奶烤鸡翅
- 鸭肉炖土豆
- 酸辣土豆丝
- 蚝油烩红菇
- 鱼头豆腐汤
- 卤牛肉
- 【咸肉萝卜汤】朴实无华的家常懒人汤
- 自制糯米酒
- 思念蛋黄酥
- 茄子烧鱼块
- 泰式盐烤牛肉
- 经典木瓜炖雪蛤
- 流沙奶黄冰皮月饼
- 小四卷
- 玫瑰蒸饺
- 牛轧糖#铁釜烧饭就是香#
- 蒜香骨
- 血酱鸭
- 自制豆沙蛋黄月饼
- surgical disposable
- surgically clean
- surgically excised
- surgical needle
- surgical physician assistant positions
- surgical procedure
- surgical treatment
- surging seas map
- surging traffic
- surging waters
- surprise parties
- surprise party
- surrendered BL
- surrendered to
- surrendering a dog
- 十忆 忆饮（宋·李元膺）
- 十恒河沙（宋·释印肃）
- 十报恩 上街求乞（元·马钰）
- 十报恩 勉门人（元·马钰）
- 十报恩 本名瑞鹧鸪（元·马钰）
- 十报恩 赠李校尉（元·马钰）
- 十报恩 赠段先生（元·马钰）
- 十报恩 赠陉阳张书表（元·马钰）
- 十报恩 述怀（元·马钰）
- 十报恩 遇禁烟道友索（元·马钰）
- 十报恩 道友问在家能修行否（元·马钰）
- 十报恩（元·马钰）
- 十报恩（元·马钰）
- 十报恩（元·马钰）
- 十报恩（元·马钰）
- 工程测试技术及应用(高等院校机电类工程教育系列规划教材)
- 基于ASP.NET的Web应用开发技术实用教程(21世纪高等职业教育计算机系列规划教材)
- 电工电子技术(全国高等职业教育计算机类规划教材)/实例与实训教程系列
- Verilog HDL数字系统设计及实践(新编电气与电子信息类规划教材)
- 项目管理知识体系指南<第4版>疑难解答
- 中国互联网发展报告(2010)(精)
- 实现你的创意(附光盘Photoshop CS5从菜鸟到达人)
- 绝对成交的心理操控术/销售员实战心理训练丛书
- C语言程序设计教程/职业教育课程改革实验教材系列
- 看图识用万用表/看图识电子系列丛书
- EDA技术项目化教程(电子信息类高等职业教育教学改革系列规划教材)
- 数字电子技术基础学习指导及习题详解(电子电气基础课程电子信息与电气学科规划教材)
- 一步步写嵌入式操作系统--ARM编程的方法与实践
- 无线数据通信技术(高等学校电子信息类教材)
- 网络金融(高等学校电子商务专业系列教材)/信息化与信息社会系列丛书