“用香橙做的蛋糕，味道口感超赞”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
豆沙花香橙蛋糕的做法步骤
-
1按照配料表准备所需材料，蛋黄、蛋清分离备用（所用盆碗均无油无水） -
2把橙汁和油混合，充分乳化（以混合液表面无油花为标准）
-
3低粉过筛后，倒入橙汁和油的混合液，划一字拌匀直至看不见干粉，然后加入蛋黄继续划一字拌匀（不要画圈搅拌，以免蛋黄糊起筋）
-
4拌好的蛋黄糊加入香橙皮屑，略拌匀即可
-
5（预热烤箱，上下火140℃）低速打发蛋清至细腻泡沫，一次性加入细砂糖（新手最好分三次加入），然后高速打发蛋清至提起打蛋器有直立坚挺的小尖角为宜，转低速把周边蛋清往中间打发两到三圈
-
6取1/3蛋白霜，加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白霜中，继续快速翻拌，以免消泡
-
7拌好的蛋糕糊倒入模具内，震模2-3次即可，放入预热好的烤箱中下层，时间45分钟
-
8烤好后立即出炉，震模倒扣，彻底冷却后脱模
-
9冷却蛋糕的时候可以准备抹面裱花用的奶油和豆沙，裱花嘴若干个，豆沙花颜色用的惠尔通
-
10裱好的花放一旁备用，蛋糕抹好奶油然后把花朵放上，衬以绿叶装饰，完成
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 凉拌海藻笋
- 人参炖乌鸡汤
- 炒青江菜
- 油菜西红柿炒鸡蛋
- 韩氏焖鲫鱼
- 辣炒胡萝卜鸡丁
- 卤鸡爪卤鸭蛋
- 葱香土豆排骨
- 樱桃西米露
- 麻辣小龙虾/蒜蓉小龙虾
- 肉丝炒白菜
- 蒜苗腰花
- 胡萝卜炒荷兰豆
- 菠菜煎鸡蛋
- 西芹腰果胡萝卜
- 草莓巧克力
- 热干面
- 黄瓜豆芽拌粉丝
- 清甜米糕
- 黄豆酱焖太阳鱼
- 土豆炖豆角
- 奥尔良烤翅根
- 芒果慕斯
- 简易版红烧肉
- 肉卷鸡蛋面
- d up
- dupion art silk
- dupion fabric
- dupion means
- duplex apartment
- duplex house
- duplex unit
- duplicating cd
- duplicating machine
- duplicating machines
- duplicating managed version
- duplicating pads
- duplicating pen
- duplicating products georgia
- durable goods
- 口占（宋·俞紫芝）
- 口占（宋·刘克庄）
- 口占（宋·叶李）
- 口占（宋·孔平仲）
- 口占（宋·孔平仲）
- 口占（宋·李流谦）
- 口占（宋·柯应东）
- 口占（宋·洪咨夔）
- 口占（宋·苏泂）
- 口占（宋·赵蕃）
- 口占（宋·邓肃）
- 口占（宋·郑刚中）
- 口占（宋·郑清之）
- 口占（宋·释绍嵩）
- 口占（宋·释绍嵩）
- 国学经典选读123则
- 学法(学霸是怎样炼成的)
- 和孩子沟通有爱还不够
- 融媒体背景下的新闻采访/融合新闻研究系列丛书
- 产业发展的政策选择与法律治理--以竞争法为中心展开/竞争政策与法律文库
- 平波电抗器(特高压直流输电工程换流站设备监造指南)
- 糖尿病分阶段管理策略(第3版)
- 新编基础会计项目化教程(新编会计项目化十三五规划教材)
- 生死反击(2铁血击杀)
- 围棋吃子技巧习题集
- 艾迪提心灵成长历险记(4神奇飞垫的困局)
- 当我们在一起/魔法象
- 恐龙帝国大图鉴(全景高清跨页版1)
- 积极心理健康教育走向世界
- 刑事法律文件解读：总第142辑