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诗文	【天津】蛋黄焗南瓜
释义	食材明细 主料 南瓜 400克 辅料 小鸭蛋黄 两个（大的一个就够了） 盐 5克 黑胡椒 适量 油 适量 香葱 少许 淀粉 20克 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 蛋黄焗南瓜的做法步骤 1 准备材料，南瓜切成长约4公分，厚一公分的段。 2 鸭蛋黄切碎待用。 3 用开水焯一分钟。 4 裹上淀粉。 5 小火把南瓜条炸成金黄色。 6 锅里放少许油，把鸭蛋黄用铲子压散。 7 放盐和黑胡椒，使每个南瓜条都均匀沾上蛋黄。 8 摆盘即可食用。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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