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诗文
冬瓜排骨汤
释义
“汤清味美。冬瓜晶透软糯,入口即化。”
食材明细
主料
排骨
适量
冬瓜
适量
辅料
大葱
适量
姜片
适量
香葱
适量
姜末
适量
小米椒碎
适量
盐
适量
麻椒粉
适量
生抽
适量
香菜
适量
香油
适量
清淡 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
冬瓜排骨汤的做法步骤
1
冬瓜一块。
2
去皮切成小丁备用。
3
葱姜末,香菜小米椒碎。
4
葱段,姜片。
5
排骨凉水入锅绰水。
6
捞出温水洗净备用。
7
温水适量,排骨放入。
8
葱姜放入,中??炖三十分钟。
9
冬瓜放入,小火再炖二十分钟。
10
炖好的冬瓜排骨汤。
11
碗里葱姜,香菜,小米椒,盐,香油,麻椒粉,一点生抽。
12
盛碗即成。
13
成品。
小窍门
我喜欢放麻椒粉,也可放胡椒粉。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/23 13:48:07