食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
糯米蒸排骨的做法步骤
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1排骨斩块后清水泡发出血水洗净备用。 -
2蒜头拍扁剁碎。
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3糯米清水泡发2小时左右。
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4排骨加入适量玉米淀粉。
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5加入蚝油，生抽，老抽。
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6加入蒜末抓拌均匀。
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7适量花生油拌匀腌制1小时入味。
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8排骨均匀裹上糯米。
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9将排骨糯米冷水上锅。
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10大火煮开转中火蒸40分钟左右。
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11出锅前洒上葱花即可。
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12成品。
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13成品。
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14成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜