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诗文	蒜苔炒肉
释义	食材明细 主料 五花肉 300g 蒜苔 一把 辅料 酱油 适量 生抽 适量 葱 适量 花椒 适量 姜 适量 蒜 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜苔炒肉的做法步骤 1 蒜苔焯水备用。 2 肉切片，窄一点的～然后放入盘中，加入料酒，花椒面，生姜，生抽，盐，酱油，搅拌均匀，腌制20分钟～ 3 锅内热油～加入花椒粒，爆香，将花椒粒拿出来～ 4 放入腌制好的肉，翻炒～ 5 ?一点老干妈，红烧酱油，翻炒着色～加入葱姜蒜～ 6 倒入蒜苔，翻炒～ 7 出锅…… 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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