食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
醋烧鲜梭鱼的做法步骤
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1买的新鲜梭鱼。 -
2洗净，放料酒、花椒、姜、盐。
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3拌匀腌制30分钟。
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4姜、蒜、大料准备好。
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5蒜薹切碎。
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6撒上干面粉。
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7面粉均匀的裹在鱼上面。
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8锅内放油烧热，放入梭鱼。
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9中火慢慢炸。
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10梭鱼炸至外皮酥脆捞出。
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11锅内放油烧热，放入姜、蒜、大料炒香。
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12倒入米醋、生抽。
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13倒入适量清水。
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14放入梭鱼。
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15炖10分钟。
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16撒蒜薹。
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17装盘。
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18成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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