食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
剁椒鱼头的做法步骤
-
1胖头鱼用盐和料酒腌制15分钟。 -
2准备泡椒。 -
3剁好姜蒜粒备用。 -
4将泡椒铺在腌制好的鱼头表面。 -
5放置热水锅中蒸十二分钟。 -
6鱼眼睛凸起来了，说明鱼已熟。 -
7将姜蒜粒爆香。 -
8再加小两小勺泡椒。 -
9炒香的姜蒜泡椒铲至蒸好的鱼头表面。 -
10洒上葱花再淋上酱油。 -
11浇上热油，完工。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
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- 三文鱼意式炒面
- 肉炒腐竹蒜台
- 红烧排骨
- 奶香排包
- 柚子酿
- 凉拌木耳
- 蒜苔炒乌贼
- 糖心草莓粘糕
- 美味鲜鱼汤
- 美味香辣鸡丁
- 炒两笋
- 五谷豆渣馅饼
- 糖心小南瓜
- 火腿芝士三明治
- 煎饼卷
- 茄瓜船
- 美味驴肉大蒸饺
- 自制黑椒汁
- 剁椒蒸鱼头
- 鸡蛋蒸肉末
- 山药红豆双麻饼
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