““买了几颗大葱，看着绿油油的葱叶子，扔了可惜啊！呵呵...葱叶的香味很浓的！干脆做些葱花饼做早餐，一家人都喜欢！””
食材明细
- 葱香 口味
- 烙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
葱花饼的做法步骤
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1面粉中倒入1/2沸水，搅拌成絮状，再加入凉水揉成软面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。 -
2松弛面团的时候来处理馅料，葱叶切末。 -
3切好的葱末放入碗中，加入五香粉、食盐、食用油拌匀。 -
4松弛好的面团再次揉匀 -
5分成小剂子 -
6取一份小剂子，擀成薄面皮，抹上一层食用油，撒上拌好的葱末。 -
7在一边切上一刀，顺着卷起。 -
8全卷起 -
9好的饼皮大头朝下，小头朝上压扁。 -
10擀成薄饼坯。 -
11平底锅中刷少许食用油，放入擀好的饼坯煎烙。 -
12一面变色，翻煎另一面，多次翻面，直至两面金黄。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面食
饼