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诗文	葱爆龙虾
释义	食材明细 主料 龙虾 （去头）3只 姜 半块 葱 两根 辅料 生粉 少许 料酒 适量 盐 适量 胡椒 适量 蚝油 适量 葱香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 葱爆龙虾的做法步骤 1 准备好龙虾，切成小块 2 撒上少许的盐和白胡椒、生粉抓匀，腌制一小会 3 热油锅，把裹满生粉的龙虾放进去油炸， 4 炸至金黄色起锅（大概3分钟左右） 5 切好葱姜，热锅爆炒葱姜，然后把事先炸好的龙虾放进去炒，炒制锅中放少许料酒。。。。最后起锅的时候给以再加少许蚝油提味 6 转盘试吃，带有海鲜的鲜香，又有一种酥脆的感觉 7 宴客高级菜 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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