食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧鳊鱼的做法步骤
-
1鳊鱼刨开去除肚内杂物，刮干净鱼鳞，洗净沥干水。 -
2在两边背上划几刀，方便入味。 -
3锅里倒稍多的油烧热，放入鳊鱼干煎。 -
4将鱼两面煎黄。 -
5放入姜丝和蒜末煸炒一下。 -
6加适量生抽、老抽、料酒、醋、蚝油和白糖，再加适量清水，大火煮开，盖上锅盖转中火煮8分钟。 -
7揭开锅盖，大火收汁。 -
8装盘，撒上葱花即可。
小窍门
煎鱼的时候油量稍多并且烧热再煎，这样鱼不易粘锅，保持鱼皮完整。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
- 芝麻曲奇球
- 猫爪/玫瑰/可可小馒头
- 鹌鹑豆沙螺丝酥
- 红枣小米糊
- 烧豆腐
- 五花肉豆角土豆焖面（生面焖制）
- 白果苹果豆浆
- 麻辣莴笋丝
- 简单家常菜---沙锅豆芽
- 豉香水瓜
- 辣椒油拌海带丝
- 青菜鸡蛋米线
- 瓶装香辣萝卜干
- 少油低糖桃酥
- 酸辣茄蓉
- 酸辣水瓜
- 紫薯蛋挞
- 巧克力冰爽荔枝
- 玛格丽特饼干（平底锅制）
- 南瓜发面水煎包
- 脆皮芋头饼
- 苹果炒里脊
- 芝士烤香菇串
- 华夫饼
- 清炒胡萝卜丝
- waiting game
- waiting list
- waiting period
- waiting room
- wait in line
- wait on
- wait on
- wait on
- wait on line
- wait on tables
- wait out
- wait out
- waitperson
- waitress
- waitstaff
- 瑞鹤仙 其二（宋·吴文英）
- 瑞鹤仙 其五 寿史云麓（宋·吴文英）
- 瑞鹤仙 其五 渭川行乐词予有一洲，可五百（宋·吕胜已）
- 瑞鹤仙 其八 赠道女陈华山内夫人（宋·吴文英）
- 瑞鹤仙 其六 癸卯岁寿方蕙岩寺簿（宋·吴文英）
- 瑞鹤仙 其四 丙午重九（宋·吴文英）
- 瑞鹤仙 其四 友人买妾名雪香（宋·蒋捷）
- 瑞鹤仙 其四 鄂州（宋·吕胜已）
- 瑞鹤仙 内苑醮坛鹤降应制（明·夏言）
- 瑞鹤仙 刘氏园西湖柳（宋末元初·赵文）
- 瑞鹤仙 初度（明·高濂）
- 瑞鹤仙 劝酒（宋·史浩）
- 瑞鹤仙 加午上巳，洁园禊集，以李宾之《重（近现代·郭风惠）
- 瑞鹤仙 十二月廿二（宋·无名氏）
- 瑞鹤仙 南剑双溪楼（宋·辛弃疾）
- 会计信息系统(第2版普通高等教育会计专业系列教材)
- 电子商务运营(高职高专十二五电子商务专业规划教材)
- 证券投资学(普通高等教育金融学专业重点规划教材)
- 管理学/立信工商管理精品教材丛书
- 后危机时期国际经济金融结构与中国金融政策/后危机时代经济研究
- 小企业会计(理论实务习题解答新财会系列精品教材)
- 商务谈判简明教程(普通高等教育十二五规划教材)/公共基础课系列
- 城乡一体化进程中农民利益保护研究
- 经济学基础(十二五高职高专财经类规划教材)
- 危险货物物流法规与标准(附光盘全国普通高等教育物流管理特殊品化工物流方向特色专业系列教材)
- 管理学概论(普通高等教育十二五规划教材)/公共基础课系列
- 国际货物运输与保险(应用型高等教育十二五经管类规划教材)
- 宏观经济学(高等院校经济管理类十二五重点规划教材)
- 商品流通业会计(国内国际贸易第3版高等院校十二五规划会计学专业系列教材)
- 微观经济学(第2版高等院校经济管理类十二五重点规划教材)