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释义
“冬菇”
食材明细
主料
冬菇
9个
猪瘦肉
适量
辅料
酱油
适量
鸡精
适量
盐
适量
油
适量
生粉
适量
咸香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香菇酿肉的做法步骤
1
先将冬菇洗干净,将冬菇蒂和冬菇头切开
2
先将冬菇蒂砍碎,再将猪瘦肉砍成肉沫;然后将冬菇蒂和肉沫放在一起均匀砍成肉沫
3
将肉沫放在碗里,撒上一点生粉,一勺子油,三勺子酱油,一点盐,加两小勺子鸡精,然后用手将辅料和肉沫搅拌好
4
将肉沫放在冬菇头上,放好铺好在碟子上,然后再放点油和酱油在上面,隔水清蒸即可。
小窍门
辅料可根据个人爱好添加。猪瘦肉一般买5-6元即可
使用的厨具:电磁炉、蒸锅、煮锅
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更新时间:2026/4/4 4:56:11