网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蛋白霜糖
释义
食材明细
主料
蛋白
50g
糖粉
37g
柠檬汁/香草精
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蛋白霜糖的做法步骤
1
锅内倒入适量水,烧热后改微火。
2
将糖粉,柠檬汁或香草精倒入蛋白中,先用电动打蛋器的打蛋头搅拌蛋清(不开电源,防止糖粉飞溅。)等糖粉润湿后,电动打蛋器开启一档,低速搅打蛋清。隔水搅打至摸到蛋白温度高于手温后,离火.
3
继续打至蛋白打发,降至常温。表面光滑有光泽。
4
将打发好的蛋白装入裱花袋,挤入垫好高温烤布的烤盘中。
5
烤箱预热100℃,中层上下火,低温烤90分钟。
6
出炉晾凉后即可直接食用,也可夹馅食用。
小窍门
1、蛋白最好密封入冰箱冷藏一夜。
2、如果需要颜色,在步骤2时即可添加。
3、怕太甜的话,可多挤入几滴柠檬汁,比如我这个粉红色的蛋白糖即是如此。多加了数滴柠檬汁之后,变成酸味,反而更好吃。
随便看
剁椒蒸山药片
生炒野猪肉
辣椒炒肉丝
蔓越莓麻薯面包
斑马纹戚风蛋糕
煎和牛
西红柿炒鸡蛋
碎切牛排
西红柿茄子肉丝面
牛扒煎
芹菜猪肉饺
肉酱拌面
喵咪蛋包饭
蒸鲍鱼
波点蛋包饭
肉末四季豆
凉拌凤爪
酱油拌饭
清炖炖牛肉
家常葱花饼
面条
烧烤
虾仁炒素菜
糖醋带鱼
每日坚果自己配
April
April Fool
April Fools'
April Fool's
April Fools' Day
April Fool's Day
a priori
a pro
apron
apropos
apropos of
apropros
après-ski
apse
apt
重访盛山人(明·吴与弼)
重访范兰亭喜晤即同泛舟得天字(清·戴亨)
重访草堂(宋末元初·汪元量)
重访西湖旧游(宋·武衍)
重访马碧梧(宋末元初·汪元量)
重访黄神谷策禅者(唐·郑谷)
重读《封神榜》有悟(当代·何永沂)
重读义和团史有作(当代·何永沂)
重读唐太宗纪(宋·范成大)
重读唐王之涣诗《登鹳雀楼》感赋(当代·汪茂荣)
重读太白传作(当代·卢青山)
重读徂徕集(宋·欧阳修)
重读碰壁《夜宵摊头与胡僧》(当代·胡云飞)
重读聂绀弩《北荒草》题后(当代·何永沂)
重读聂诗《重禹六十》有寄(当代·何永沂)
漫话发酵简史
儿童安全教育玩具书(居家篇+饮食篇+自护篇)(全3册)
莫让"网事"不堪回首 3
连锁门店店长管理实务
数值分析原理
小帮手专项同步卷 长方形和正方形+测量 数学 3年级.上册
智能高铁运营技术与运用
江苏13大市中考真题+模拟+分类28套卷 数学 2023
金考卷 一轮复习单元滚动双测卷 数学 理科 第11版 2024
国学常识
AE课标物理8上(教科版)/5年中考3年模拟
老年医学 第2版
犯罪心理学 案例实用版
我们生活在巨大的差距里 增订版
抗阻训练技巧 美国国家体能协会专用指导手册(第3版)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/14 0:25:08