“什么鱼都可以这样做。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
垮炖鱼的做法步骤
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1鱼收拾干净，两面切花刀，两面都撒盐，倒料酒腌制十分钟。 -
2葱姜蒜切小块，下入油锅爆香。
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3向锅中依次加入料酒、糖、生抽、老抽、醋，还有八角、香叶、干辣椒。加开水，至能刚好没过鱼的量，煮开。
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4下入鱼，煮开，转中小火，20分钟即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜