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诗文
豆皮儿炒肉丝
释义
“简单美味的家常菜”
食材明细
主料
豆腐皮儿
一张
红椒
半个
葱
少许
姜
少许
蒜末
少许
辅料
淀粉
一匙
色拉油
二匙
黄豆酱
一匙
酱油
一匙
鸡精
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
豆皮儿炒肉丝的做法步骤
1
豆腐皮儿用开水烫一下切成细丝。红椒切丝。葱姜蒜末切好。
2
把肉丝用玉米淀粉和少许的色拉油加少许的水腌十分钟。锅里起油放入肉丝滑炒均匀起锅备用。
3
再放一点油,放葱姜蒜末,再放入黄豆酱炒出香味。
4
肉丝快速翻炒。
5
放入豆腐皮儿以及红椒淋上酱油。
6
快速翻炒以后放入鸡精起锅。
小窍门
用黄豆酱炒这道菜别有风味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/3 12:57:00