“最简单的食材，做出最有滋味的料理。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
虾皮韭菜炒鸡蛋的做法步骤
-
1将主食材准备齐全。 -
2韭菜叶和韭菜梗分开放置。 -
3鸡蛋加入少许盐和料酒，搅拌均匀。 -
4锅中放油，淋入蛋液，大火炒熟，用锅铲将鸡蛋捣成小块备用。 -
5锅中再放少许花生油，先放入虾皮小火翻炒。 -
6放入韭菜梗炒匀。 -
7韭菜梗发蔫后放入韭菜叶，调入盐，快速翻炒均匀。 -
8最后放入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。 -
9好鲜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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