食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱烧茄子的做法步骤
-
1茄子两个洗净备用。 -
2茄子切丁备用。 -
3自制蒜油 -
4锅底放烧热 -
5茄丁撒干淀粉 -
6过油。 -
7准备甜面酱 -
8香菜洗净切末。 -
9大料3个。 -
10茄丁炸制金黄捞出备用。 -
11锅底放少许蒜油放大料蒜未煸香。 -
12煸香后放面酱和炸好的茄丁煸炒放盐糖香油。 -
13出锅装盘放香菜。 -
14酱烧茄丁。
小窍门
提示：所用调味品根据个人口味加减。盐要少放，面酱口咸。在此菜用了自制蒜油炝锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
午餐
名菜
- 酱腌脆瓜
- 砂锅酥鲫鱼
- 一个人的骨头汤
- 西湖牛肉羹
- 油焖茄子
- 鱼香鲍菇丝
- 炒洋白菜（1）
- 韭菜鸡蛋饼
- 有点回缩的8寸戚风蛋糕
- 煮疙瘩
- 波士顿奶油蓝莓酱蛋糕
- 香酥鸡翅
- 红豆沙馅制作
- 简单自制绿豆馅
- （另外一种方法做葱油饼）家常，简单，美味——家常葱油饼
- 芝麻花生糖
- 法式海绵蛋糕
- 心蓝手制私房菜【枸杞瑶柱双米粥】——最是那一低头的温柔
- 简简单单的奶白色营养汤——鲫鱼蘑菇汤
- 家人都爱的菜——尖椒玉米粒
- 正宗客家酿豆腐
- 花生香菜拌豆腐
- 无苏打奶盐饼干
- 啤酒鸡翅
- 【怡汝快手小炒】零技巧打造简单美味---蒜蓉菜心
- reorganise
- reorganised
- reorganization
- reorganize
- reorganized
- reorient
- reorientate
- reorientation
- rep
- Rep.
- repack
- repackage
- repaid
- repaint
- repainted
- 除夕（明·李之世）
- 除夕（明·李之世）
- 除夕（明·李孙宸）
- 除夕（明·李昱）
- 除夕（明·李舜臣）
- 除夕（明·杨爵）
- 除夕（明·林光）
- 除夕（明·林弼）
- 除夕（明·梁以壮）
- 除夕（明·殷奎）
- 除夕（明·沈守正）
- 除夕（明·湛若水）
- 除夕（明·湛若水）
- 除夕（明·潘希曾）
- 除夕（明·王世贞）
- 古旧家具修复与保护
- 薄壳山核桃研究
- 中国盆景赏石(2013-4)
- 户外家具
- 保健药酒配方1000首(第3版)
- 医学英语词汇联想+构词记忆法
- 一个月学解剖--脊柱解剖学图谱
- 心导管及冠心病介入诊疗手册/心血管病介入诊疗手册系列丛书
- 实用助听器原理与技术(第2版)
- 心血管介入培训教程
- 心血管病理生理学(第5版)(精)
- 雷公炮制药性解
- 中医内科临床治疗学(修订版)(精)
- 肿瘤复法大方论治心悟
- 白癜风治疗与护理