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诗文
巧克力花生牛轧糖
释义
食材明细
主料
棉花糖
150g
总统黄油
30g
全脂奶粉
90g
法芙娜可可粉
10g
花生仁
130g
辅料
70%黑巧
适量
原味 口味
技巧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
巧克力花生牛轧糖的做法步骤
1
提前准备好材料。
2
不沾锅里放入黄油(一定要选好点的不沾锅)
3
小火加热完全融化。
4
放入黑巧克力小火搅拌溶化。
5
倒入棉花糖。
6
小火不停的搅拌。
7
小火搅拌至完全融化。
8
加入奶粉搅拌均匀无干粉。
9
拌均的状态。
10
加入花生仁翻拌。
11
反复的揉搓(果仁可以更均匀还有说法是揉过的更有嚼头)
12
借助刮板把糖压实压平成型。
13
稍微晾凉用刀来回的先切条。
14
在切小块。
15
装入袋子用封口机封口。
16
是不是美美哒!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 烘焙 甜品 下午茶
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更新时间:2026/2/24 21:35:14