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诗文
红烧排骨板栗
释义
食材明细
主料
排骨
500克
板栗
250克
冰糖
2棵
生抽
半勺
香菇
5朵
大料
一颗
酱油
适量
辅料
盐
适量
甜香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧排骨板栗的做法步骤
1
前期准备要先把香菇发好,板栗去皮。然后再开始下面这些步骤。铁锅烧热放入油,把板栗炸香(表面有些微黄)捞起备用
2
还是刚才的锅,放入香菇炒香,如果锅里油太多,要捞一些出来,不然等会菜品太油腻哟!
3
香菇不用捞出来,直接放入排骨炒干水分,再放入两颗冰糖炒融化
4
冰糖融化后加入酱油翻炒均匀
5
加入没过排骨一指高的水量,大火烧开
6
加入大料、盐、盖上锅盖小火焖煮20分钟
7
20分钟后加入板栗,焖煮10分钟,最后大火收汁要记得多翻炒上色才均匀
8
成品
9
成品
使用的厨具:焖烧锅
所属分类: 热菜 家常菜 宴客菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/6 17:06:01