食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣椒炒肉的做法步骤
-
1辣椒和瘦肉切好，备用。 -
2大火，锅中倒入适量食用油。
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3油温微微冒烟，倒入瘦肉爆炒。
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4加少量老抽上色。
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5倒入青椒和蒜粒翻炒。
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6翻炒至青椒段生，加入少许食盐。
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7适量生抽
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8豆豉酱。
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9加葱段。
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10最后倒入适量蚝油，翻炒均匀，出锅。
-
11成品。
小窍门
生抽，老抽，蚝油，豆豉酱都含有盐分，请酌情使用食盐。
使用的厨具：炒锅
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