食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌猪腰的做法步骤
-
1猪腰去外层膜，对切，取出中间腥臊。 -
2切条。 -
3用水反复淘洗，用手抓捏，促进血水出来，洗至水清澈。 -
4锅中放水、花椒和料酒煮开后，放入猪腰煮一分钟捞出。 -
5捞出来后用清水淘洗两次。 -
6放入葱丝，香油，生抽，醋，盐拌匀。 -
7装盘。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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