食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
烧鸡翅根的做法步骤
-
1鸡翅根切小块，一到两刀，焯水，撇去浮沫，热水洗净备用。调料备好。 -
2热锅下猪油，葱姜，小火炒出香味。
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3下豆瓣酱，糖，继续小火煸炒出香味。
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4下焯水好水的鸡翅根，中火煸炒一两分钟。
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5下调好的料汁，生抽老抽，蚝油鸡精胡椒，料酒，翻炒几下。
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6下入喝不完的青岛一厂生啤，烧开后焖上锅盖，小火烧20分钟左右。
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7下入醋少许，下大葱，大火收汁，大功告成！
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8味道还行。
小窍门
1.不要给盐，豆瓣酱和酱油就够了。
2.鸡翅根切小点，便于熟和入味。
2.鸡翅根切小点，便于熟和入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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