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诗文
扁食
释义
“自己包点扁食放冰箱冻着早餐煮下方便捷”
食材明细
主料
扁食皮
适量
辅料
肉馅
适量
酱油
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
小葱
适量
香油
适量
鸡精
适量
紫菜
适量
白菜
适量
白醋
适量
其他 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
扁食的做法步骤
1
葱姜用开水泡着
2
白菜切小放盐拌匀
3
肉馅用盐同一方向搅拌分次加葱姜水同一方向搅拌搅拌到筷子立着不倒就可以了然后放耗油酱油香油同一个方向搅拌均匀
4
白菜挤干水分放到肉馅里同一方向搅拌均匀
5
包成扁食放冰箱冷冻
6
锅里水烧开碗里放紫菜小葱盐鸡精白醋香油开水倒入装调料的碗里扁食放锅里煮熟捞到碗里好吃的扁食就做好了
小窍门
肉馅用带肥肉的
使用的厨具:汤锅
所属分类: 主食 面食 家常菜
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偕沈笛亭许存奏过林痴仙无闷草堂(清末民国初·施梅樵)
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偕油铺诸君雨中游三游洞(当代·熊东遨)
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更新时间:2026/2/15 14:09:39