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诗文
绿水饺
释义
“春天来了,柳树发芽了,带来了绿色的信息”
食材明细
主料
面粉
适量
青菜
适量
平菇
适量
杏鲍菇
适量
芹菜
适量
葱
适量
虾皮
适量
鸡蛋
两个
豆腐
适量
辅料
调和油
适量
盐
少许
蚝油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
绿水饺的做法步骤
1
青菜焯水,打碎备用
2
平菇、杏鲍菇焯水,切碎,芹菜、葱、豆腐切碎,鸡蛋打散备用
3
热锅凉油,倒入蛋液,边炒边搅,炒成碎粒
4
倒入豆腐粒,翻炒均匀
5
再加入平菇、杏鲍菇碎
6
加入青菜、芹菜,翻炒均匀
7
加入虾皮
8
加葱碎,出锅前加盐、蚝油调味
9
翻炒均匀,放晾备用
10
青菜打碎,纱网过滤,添加到面粉里
11
活成三光面团,盖保鲜膜静置饧40分钟
12
擀饺子皮包制,
13
饺子出锅了
小窍门
焯水打碎的青菜,过滤的青菜汁用来活面,过滤余下的菜渣没有丢掉,放到了馅里。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐
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fall down
fall due
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fallen angel
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fall flat
fall for
fall for hook, line and sinker
fall foul of
fall from grace
fall guy
fall head over heels
fall head over heels
fall head over heels for
fall head over heels for
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更新时间:2026/2/24 11:53:35