网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	鲫鱼木瓜汤
释义	食材明细 主料 鲫鱼 一斤左右 木瓜 半只 瘦肉 半斤 辅料 姜 适量 白扁豆 适量 盐 适量 白酒 2小勺 鱼香 口味 煲 工艺 数小时 耗时 普通 难度 鲫鱼木瓜汤的做法步骤 1 鲫鱼去内脏洗干净用盐抹身上和鱼腩的位置，望冰半小时，这样可以去除腥味和泥土味(如果是整条不切块的话在鱼身中间轻轻划二刀) 2 炒锅下油爆香姜，大火一定要烧红锅才下姜放鱼，这样鱼不容量煎烂 3 下鱼二面煎一下 4 放入白酒，半分钟，加入水(根据人的多少来适量放)我这里是三个人的里，不是锅里那么少水哦，我移到纱锅里再加一大勺水 5 将鱼移到锅中，木瓜去皮去仔切块加入锅中，我这木瓜今天没有熟的，只有生的，不过煲汤不能用太熟的，偏黄一点就行。 6 瘦肉切块飞水，加入汤中 7 加入白扁豆，白扁豆买回来一次性小火偏炒至微焦，煲的时候不用再炒 8 所有材料 9 小火煲一到一个半小时 10 最后加盐调味，出锅。我一般都不放盐，木瓜本来有点甜味，喝起来香甜香甜的。 小窍门 鱼一定要煎，才有奶白色，直接煲的话汤的味道体现不出奶香味 使用的厨具：瓦煲、砂锅 所属分类： 汤类
随便看	炒柚子皮 虾米炒蒜苔 西红柿鱼锅 上汤荷兰豆苗 香菇木耳猪肉馅包子 糖醋排骨 将煲仔饭进行到底——窝蛋滑牛煲仔饭 佳节年饼系列 (6) @@ 甜甜蜜蜜~~玉米片 可乐鸡翅 马来风光@@叁峇蕹菜 辣肉酱拌面 抹茶瑞士卷 火腿萝卜丸子 花样爽滑的【皮蛋拌豆腐】 海米葱油面 如何让炸藕盒保持长久酥脆——炸藕盒 凉拌西芹 酸菜鱼 鲁菜中的经典之味——酱焖黄花鱼 随手折腾的椰丝橙味南瓜派 红糖杏仁可可曲奇 荷香糯米蒸排骨 创意早餐—咖喱餐包 金针菇炒肉丝 老式海绵蛋糕 opuntia ellisiana opuntia vulgaris orabove bestme oral b io oral cavity oral exam oral examination oral history oral jelly orally defended oral report oral roberts oral sex oral solution oral tradition 春雪（清·缪公恩） 春雪（清·袁世凯） 春雪（清末民国初·曹家达） 春雪（清末民国初·曹家达） 春雪（近现代·孙俊在） 春雪（近现代·张鸿） 春雪（近现代·萧劳） 春雪（金·元德明） 春雪（金·史肃） 春雪（金·王世赏） 春雪（金·赵秉文） 春雷琴（元·耶律铸） 春雷（当代·姚佳） 春雷（近现代·郭沫若） 春雹折盆梅感赋（清·许传霈） 白马的骑者/民国女作家小说典藏文库 妈妈我饿啦(英汉对照)(精)/福丫头双语绘本系列 现代教学与训练--乒乓球 高校学生思想政治教育与创业指导 增广贤文/中华国学启蒙经典 天津大雪/中国专业作家小说典藏文库 拒绝生病 繁星春水/课本里的大师 外国科学家故事(第1辑共4册)/小人书系列 智能风控(原理算法与工程实践) 创新创业十二讲(同济大学创新创业系列教材) 江湖异侠传关山游侠传/民国武侠小说典藏文库 新闻规律论/新闻传播学文库 遗世独立(珍稀濒危植物手绘观察笔记)/手绘自然书系 生活美花图鉴--40种经典花艺素材的使用技巧/花草巡礼世界花艺名师书系

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。