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诗文 花生小咸菜
释义
花生小咸菜的做法

食材明细

主料
  • 花生米 200g
  • 酸菜 250g
辅料
  • 子姜 2块
  • 小米椒 3个
调料
  • 油 适量
  • 盐 2g
  • 酱油 1勺
  • 糖 1匙
  • 酸咸 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

花生小咸菜的做法步骤

  • 花生小咸菜的做法步骤：1
    1
    花生米泡一晚上。
  • 花生小咸菜的做法步骤：2
    2
    凉水入锅煮。
  • 花生小咸菜的做法步骤：3
    3
    盖上盖，煮15分钟。
  • 花生小咸菜的做法步骤：4
    4
    捞出备用。
  • 花生小咸菜的做法步骤：5
    5
    子姜、酸菜、小米椒。
  • 花生小咸菜的做法步骤：6
    6
    酸菜切丝，放清水中泡去咸味。
  • 花生小咸菜的做法步骤：7
    7
    子姜切丝，小米椒切圈。
  • 花生小咸菜的做法步骤：8
    8
    洗锅热油，把姜和小米椒炒出香气。
  • 花生小咸菜的做法步骤：9
    9
    倒入花生米。
  • 花生小咸菜的做法步骤：10
    10
    加入盐、生抽和糖入味。
  • 花生小咸菜的做法步骤：11
    11
    倒入酸菜继续翻炒。
  • 花生小咸菜的做法步骤：12
    12
    水分炒干，炒出香气即可。
  • 花生小咸菜的做法步骤：13
    13
    成品。美味小菜，拌饭佐粥极佳。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间：2026/4/9 3:29:28