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诗文	梭子蟹丝瓜汤
释义	食材明细 主料 丝瓜 1根 梭子蟹 2只 辅料 姜片 适量 调料 料酒 适量 盐 适量 清淡 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 梭子蟹丝瓜汤的做法步骤 1 食材：丝瓜、梭子蟹（已清洗）、姜片。 2 将梭子蟹揭开蟹盖去除蟹盖中的蟹胃和蟹鳃用剪刀剪开放入盘中。 3 将丝瓜去皮清洗清洗捞出。 4 放在案板上切成滚刀块。 5 起锅倒油烧热，下入梭子蟹和姜片、加适量的料酒。 6 翻炒翻炒。 7 接着，合入切好的丝瓜，加适量的开水煮上3到4分钟。 8 然后，加适量的盐。 9 调味翻匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类   家常菜
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