“春夏交替，家人容易上火，吃这个爽口又开胃”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五色凉菜的做法步骤
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1分别准备下列材料，东北大拉皮提前泡10分钟（冷水中，我忘记拍照了） -
2香菜切沫，蒜拍碎，（其他的我是用来做别的） -
3干豆腐皮切丝放入盘子中 -
4紫甘蓝切丝放入盘子中 -
5分别切丝，黄瓜放入盘子中，胡萝卜也是，摆盘 -
6泡好的拉皮放入沸水中煮5分钟，变透明就可捞出，捞出后放入冷水中 -
7摆盘中 -
8做肉汁酱，拌料。将油烧热，放入十三香，加入准备好的肉沫，翻炒 -
9倒入适量的酱油 -
10炒开就可以了 -
11盛入碗中 -
12将蒜末，香菜沫撒在上面，再浇上刚炸好的肉卤子，香醋，米醋，鸡精香油，少量白糖拌匀就好了 -
13成品
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜