食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制猪皮冻的做法步骤
-
1将猪肉皮冷水下锅，焯水至肉皮柔软后捞出，然后去掉肉皮中的肥肉和猪毛 -
2改刀切丝 -
3将切好的肉皮冷水下锅，加入葱，姜，蒜，辣椒，大料，炖肉包，料酒，大火开锅后煮一分钟，调至中小火，煮一小时左右 -
4一小时后，捞出所有调味料，加入生抽，味极鲜，盐，醋，鸡精等进行调味调色，然后出锅倒入深盘中，放到阴凉处冷却 -
5切片装盘，依据个人口味放上蒜碎，香油，香醋，味极鲜，即可享用啦
小窍门
待肉皮汤冷却至室温后，用筷子搅拌一下，以免肉皮沉底
使用的厨具：其他、煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
私房菜
- 芝士炼乳紫薯卷
- 文蛤意面
- 宝宝辅食 蛋黄米粉
- 鲜肉馄饨
- 炒黄瓜钱
- 干煸四季豆
- 蔓越莓芝士小蛋糕
- 炸排叉（炸麻叶）
- 云南小吃豆焖饭
- 鲜虾香菇鸡蛋粥
- 特色浆水拌汤
- 黄瓜炒鸡蛋
- 西瓜皮馅饺子
- 拔丝地瓜
- 青红双椒炒牛肉丁
- 酥脆椒盐虾
- 黄瓜鸡蛋饺子
- 黄金美味鱼排
- 提子棒棒糖
- 香蕉吉士蛋挞
- 油豆腐酿肉
- 用心做一碗土豆丝
- 大果粒芒果酸奶
- 草莓大福
- 老腊肉手撕包菜
- sprinkler head
- sprinkler system
- sprinkles
- sprinkle sugar on
- sprinkling
- sprinkling
- sprinkling can
- sprint
- sprinter
- sprit
- sprite
- spritely
- spritz
- spritzer
- spritz with
- 次汪静峰使君见怀韵（明·邹元标）
- 次沅江作（明末清初·屈大均）
- 次沅江县（明末清初·屈大均）
- 次沈仲说韵（元末明初·陈基）
- 次沈会宗韵（宋·毛滂）
- 次沈侍郎游楞伽李氏山房韵（宋·朱熹）
- 次沈俭夫求花木韵（宋·陈傅良）
- 次沈倅韵呈王漕（宋·陈造）
- 次沈元晋莲花韵（元·张仲深）
- 次沈商卿见怀韵（宋·章甫）
- 次沈坦之简周开祖韵（宋·吴则礼）
- 次沈月屏先生见寄韵（明·江源）
- 次沈王殿下秋夜小酌之韵（明·谢榛）
- 次沈生江村韵（明·易恒）
- 次沈绳斋省参韵（明·王缜）
- 欧布奥特曼拼音认读故事(第1辑共4册)
- 中篇小说选刊未刊稿(Ⅱ)
- 艺术史批评术语(精)/视觉文化与艺术史系列/当代学术棱镜译丛
- 历史的见证(四十年票证和人民币史)
- 亚偷情(危险的男女关系)
- 世间没有白走的路(精)
- 感悟情感的精彩瞬间(英汉对照书信篇)/天下英文如此美丽
- 流行音乐与资本主义
- 机械制造技术基础
- 社会惊情录(新版三言二拍民间白话经典)
- 工科大学化学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 焊接实训(焊接技术及自动化专业全国高职高专教育十一五规划教材)
- 第四届老舍散文奖获奖作品/北京老舍文艺基金会丛书
- 骑上峰顶(捷安特与刘金标传奇)
- Web程序设计--ASP.NET实用网站开发(计算机应用高等学校教材)