“马铃薯百吃不厌的你，必须试试这款…”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
烩土豆的做法步骤
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1马铃薯洗净，冷水下锅煮熟。 -
2测试是不是煮熟，用一根筷子插一下，轻易插入就熟透了。
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3煮熟的马铃薯晾凉。
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4我们先准备酱料，酱青汤匙4个。
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5老抽一汤匙。
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6砂糖一汤匙。
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7辣椒油一汤匙。
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8充分搅拌，酱汁就准备好了。
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9葱切葱花。
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10剥去煮熟的马铃薯皮。
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11切成滚刀块。
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12猪油一大匙。
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13热锅里融化猪油。
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14下入切好的马铃薯块，颠一下锅子。
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15下入调好的酱汁。
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16再颠几下锅子，让酱汁收收。
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17收好酱汁，酱汁就吸附在马铃薯上面了。
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18倒入葱花，再次颠锅。
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19颠匀，出锅。
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20味道棒极了。
小窍门
1，我全程没有用铲子，都是用颠锅。
2，当然，如果你颠锅不熟练也可以用铲子，轻轻拨弄，容易捣碎马铃薯。口感就不同了。
3，酱青咸度各异，可适当调一点盐在汤汁里。
4，葱花一定要放，提味就靠它了。
5，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。
2，当然，如果你颠锅不熟练也可以用铲子，轻轻拨弄，容易捣碎马铃薯。口感就不同了。
3，酱青咸度各异，可适当调一点盐在汤汁里。
4，葱花一定要放，提味就靠它了。
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使用的厨具：不粘锅、煮锅
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