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诗文 海蛎煎饼
释义
海蛎煎饼的做法

食材明细

主料
  • 海蛎 200g
  • 红薯粉 80g
  • 大蒜 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 葱 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 花生油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

海蛎煎饼的做法步骤

  • 海蛎煎饼的做法步骤：1
    1
    海蛎，洗净控干水分
  • 海蛎煎饼的做法步骤：2
    2
    取一个容器，加入海蛎和红薯粉
  • 海蛎煎饼的做法步骤：3
    3
    葱叶，大蒜洗干净剁碎也可以根据自己喜好只加葱或大蒜
  • 海蛎煎饼的做法步骤：4
    4
    把切好的葱大蒜加入容器，再加入适量的盐和料酒
  • 海蛎煎饼的做法步骤：5
    5
    加入少许清水搅拌
  • 海蛎煎饼的做法步骤：6
    6
    搅拌成糊状就可以了，水可以一点一点加，以免加太多就太稀了
  • 海蛎煎饼的做法步骤：7
    7
    平底锅加热，加适量花生油，烧热
  • 海蛎煎饼的做法步骤：8
    8
    加入搅拌好的面糊，摊平，薄点更好吃
  • 海蛎煎饼的做法步骤：9
    9
    一面定型后翻面，用筷子夹散
  • 海蛎煎饼的做法步骤：10
    10
    打入2个鸡蛋，用筷子再翻动使鸡蛋熟透
  • 海蛎煎饼的做法步骤：11
    11
    翻动两面炒熟即可出锅
  • 海蛎煎饼的做法步骤：12
    12
    装盘
  • 海蛎煎饼的做法步骤：13
    13
    蘸甜辣酱吃最好吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃   海鲜  
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更新时间：2025/9/27 5:34:45