“豆沙馅月饼”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙馅月饼的做法步骤
-
1转化糖浆花生油和碱水搅拌均匀。 -
2合成面团，盖保鲜膜松弛1-2小时。
-
3将面团分成15克小份。
-
4将红豆沙分成35克一个的小份。
-
5取一份面团按压成饼，放入豆沙馅。
-
6慢慢收口，滚圆，滚上一层熟糯米粉，拍掉多余的粉。
-
7放入月饼模具中。
-
8压成型。
-
9将做好的月饼放入烤盘中，烤箱预热180度烤10分钟。取出晾凉。
-
10表面轻轻刷一层蛋液再烤10分钟左右。取出晾凉后密封回油。
小窍门
1刷蛋液时轻轻刷一层就可以。
2烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整。
3有时间的亲最好自己炒制豆沙馅。
2烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整。
3有时间的亲最好自己炒制豆沙馅。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
中秋
秋季食谱
- 合饼卷菜
- 洋葱小南瓜疙瘩汤
- 果味汤圆
- 鲍鱼芹菜粥
- 酿苦瓜
- 白糖紫薯饼
- 西瓜青柠莫吉托
- 番茄鸡蛋汤粉
- 清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法
- 旺记小炒肉
- 西红柿炖豆腐
- 清蒸鳓鱼
- 浓缩芝士酱焗土豆泥
- 石锅拌饭
- 照烧鸡腿饭
- 蜂蜜厚多士
- 芒果牛奶雪糕
- 玫瑰烟熏鸡
- 酸奶杯
- 梅粉油醋苦瓜色拉 ? 哈哈苦瓜 4
- 生煎包
- 火腿花边培根披萨
- 蓝莓酸奶奶昔
- 葱香沙拉排包
- 千岛酱苦瓜色拉 ? 哈哈苦瓜 5
- 鸿运什么什么的成语
- 鸿运当头
- 鸿都之事
- 鸿都买第
- 鸿都什么什么的成语
- 鸿都少君
- 鸿都门学
- 鸿隐什么什么的成语
- 鸿隐凤伏
- 鸿雁什么什么的成语
- 鸿雁哀鸣
- 鸿飞什么什么的成语
- 鸿飞冥冥
- 鸿飞冥冥，弋人何慕
- 鸿飞冥冥，弋人何篡
- 投机颂（宋·释崇真）
- 投李右辖十六韵（明·李昱）
- 投李大夫（唐·杜荀鹤）
- 投李息斋父子（元·陈樵）
- 投李珦庙三首（宋·张芝）
- 投李益（唐·贾岛）
- 投李近仁太守（元末明初·唐桂芳）
- 投杜舍人（唐·薛能）
- 投来使（元末明初·杨维桢）
- 投杨帅长孺（宋·黄子信）
- 投杼词（宋·田锡）
- 投柴殿院（宋·王禹称）
- 投梁参政（宋·陆游）
- 投江上崔尚书（唐·杜荀鹤）
- 投江州张郎中（唐·周贺）
- 中华小岳云(1)
- 中华小岳云(10)
- 中华小岳云(12)
- 中华小岳云(4)
- 中华小岳云(6)
- 中华小岳云(3)
- 中华小岳云(2)
- 中华小岳云(13)
- 中国竹木牙角器全集(5家具)(精)/中国美术分类全集
- 王羲之十七帖研究
- 广州历史陈列图册(精)
- 柴泽俊/中国文博名家画传
- 嘉华天宝(嘉善县博物馆馆藏文物精选)(精)
- 张衡诗文集校注(精)/中国古典文学丛书
- 汉语佛学评论(第1辑)