食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆瓣鸡的做法步骤
-
1鸡腿肉洗干净去骨去皮切成小块 -
2放入盐，糖，料酒，酱酒抓匀腌制五分钟 -
3把鸡肉和鸡软骨每个表面都裹一层薄薄的干淀粉 -
4锅内加入适量油，中火炸至颜色变成金黄色就可以捞出来了 -
5另起锅加入适量油，放入葱姜蒜，红椒，花椒，麻椒翻炒出香味 -
6加入郫县豆瓣酱翻炒出红油 -
7把炸好的鸡肉和鸡软骨放进去翻炒片刻就可以出锅了 -
8成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 土豆茄子泥
- 蒜蓉蒸生蚝
- 东北豪爽私家饭包
- 糖油粑粑
- 快手版酸辣粉
- 凉拌木耳
- 彩虹蛋糕（8寸）
- 胡萝卜芹菜丸子
- 白灼淡水虾
- 冰花煎饺
- 蒸炒越南糯米饭
- 酸辣土豆丝
- 虾仁烧肉
- 艾叶果
- 咸蛋酥
- 蒸榆钱
- 花甲炝肉汤
- 啤酒鸡
- 湖南新化雪花丸子
- 香辣螃蟹钳
- 路飞最爱的大棒肉
- 糯米糍粑
- 糯米油干儿
- 蒜泥茄子
- 爆炒东北大拉皮
- 罪责什么什么的成语
- 罪责难逃
- 罪逆什么什么的成语
- 罪逆深重
- 罪魁什么什么的成语
- 罪魁祸首
- 置之不理
- 置之不论
- 置之不问
- 置之不顾
- 置之什么什么的成语
- 置之度外
- 置之弗论
- 置之死地
- 置之死地而后已
- 赠胥大夫（明·顾璘）
- 赠胥尊师（唐·熊皦）
- 赠能七伦（唐·白居易）
- 赠脂落上人住景泰寺（明末清初·陈子升）
- 赠脩颙上人（宋·毕仲游）
- 赠脱帖木儿总管（元·赵孟頫）
- 赠臧怀庆瑞周（明·顾璘）
- 赠臧文仲四首（宋·陈造）
- 赠臧汝舟次韵（宋·陈造）
- 赠臧鲁山廉访（元·刘濩）
- 赠自然表白大师（宋·文彦博）
- 赠自西二首（近现代·黄假我）
- 赠至几（宋·徐积）
- 赠至寂禅师（唐·朱庆馀）
- 赠致仕严掌教（明·胡居仁）
- 发电厂集控运行技术问答(第2版)/电业工人技术问答丛书
- 透水水泥混凝土路面用钢渣(YB\T4715-2018)/中华人民共和国黑色冶金行业标准
- 灵巧的手指--150首初级钢琴练习曲选集(适合1-6级程度练习)/钢琴小博士曲库乐谱系列
- 合肥非遗
- 建筑工程资料管理实训(建筑工程技术专业第3版高职高专规划教材)
- 2019年政府收支分类科目
- 中文版SolidWorks2016基础教程
- 高考志愿填报宝典(2019年)/高考报考指南系列丛书
- 传习录/中华传统文化百部经典
- 袁毅平摄影精品集(精)
- 微积分学习指导与练习(大学数学系列课程)
- 小学生同步作文(4下配RJ)
- 会计基本技能(第2版高等学校应用技术型经济管理系列教材)/会计系列
- 管理会计(第2版高等学校应用技术型经济管理系列教材)/会计系列
- 学生礼仪