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诗文	豆瓣鸡
释义	食材明细 主料 鸡腿肉 500g 淀粉 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 红椒 适量 花椒 适量 麻椒 适量 辅料 盐 1勺 糖 1勺 料酒 2勺 酱油 适量 郫县豆瓣酱 1勺 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 豆瓣鸡的做法步骤 1 鸡腿肉洗干净去骨去皮切成小块 2 放入盐，糖，料酒，酱酒抓匀腌制五分钟 3 把鸡肉和鸡软骨每个表面都裹一层薄薄的干淀粉 4 锅内加入适量油，中火炸至颜色变成金黄色就可以捞出来了 5 另起锅加入适量油，放入葱姜蒜，红椒，花椒，麻椒翻炒出香味 6 加入郫县豆瓣酱翻炒出红油 7 把炸好的鸡肉和鸡软骨放进去翻炒片刻就可以出锅了 8 成品图 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	美味鸡汤 五彩米南瓜饭 杏仁酥粒马芬蛋糕 韭菜盒子 土豆炖南瓜 香菇酸辣龙须面 拌鹅肠 鸡爪烧鹌鹑蛋 韭菜莴笋炒肉 奶香地瓜 红豆本练羊羹 火麻仁香辣三丁 豆腐煲 黑麦馒头 草莓燕麦拉丝蛋糕 黄豆排骨汤 猪血炒白菜 低脂营养丰富的美食～红薯千层塔 西红柿鸡蛋汤 四季豆香菇肉丝炒粉 蜜豆 柚子糖 香菜肉丸汤 南瓜麻糬蜜豆软欧 红豆芋圆汤

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。