“鲜美好喝，营养还低脂。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
裙带菜鲫鱼汤的做法步骤
-
1新鲜鲫鱼处理好 -
2切成大块
-
3热锅放油，下鱼块大火煎制，必须要煎得金黄酥脆的效果，放姜片去腥
-
4然后用锅铲把煎好的鱼块压碎再继续煎一会儿
-
5然后放入开水大火煮(必须是开水，汤才会变奶白色)放入少许米酒去腥增香
-
6煮了十分钟汤色已变奶白色了
-
7把汤过滤去掉渣
-
8裙带菜泡发好清洗一下
-
9裙带菜切碎，切点姜丝，杞子清洗一下备用
-
10电煮锅再次把鱼汤煮沸
-
11放入裙带菜，姜丝煮两分钟左右
-
12再放入杞子，调点盐，即可关火
-
13煮好的汤非常鲜美，老人小孩都不用怕鱼刺，放心的喝
-
14成品图
-
15成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜