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诗文 土豆红萝卜烧肉
释义
土豆红萝卜烧肉的做法
“荤素搭配有滋有味。”

食材明细

主料
  • 五花肉 250g
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 大蒜 8个
辅料
  • 植物油 10g
  • 盐 5g
  • 八角 2个
  • 冰糖 3个
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

土豆红萝卜烧肉的做法步骤

  • 土豆红萝卜烧肉的做法步骤：1
    1
    土豆比肉好吃??。
  • 土豆红萝卜烧肉的做法步骤：2
    2
    食材准备好。
  • 土豆红萝卜烧肉的做法步骤：3
    3
    五花肉绰水切拇指大的块。
  • 土豆红萝卜烧肉的做法步骤：4
    4
    植物油放五花肉中火煸香。
  • 土豆红萝卜烧肉的做法步骤：5
    5
    煸至肉肉焦香，放糖冰糖炒出糖色。
  • 土豆红萝卜烧肉的做法步骤：6
    6
    让糖色均匀裹上肉肉。
  • 土豆红萝卜烧肉的做法步骤：7
    7
    移至砂锅加入开水末过肉肉，加入八角。
  • 土豆红萝卜烧肉的做法步骤：8
    8
    加入土豆红萝卜大火煮滚转小火焖。
  • 土豆红萝卜烧肉的做法步骤：9
    9
    加入大蒜、红辣椒，适量盐。
  • 土豆红萝卜烧肉的做法步骤：10
    10
    美味。

小窍门

1.肉肉绰水，切拇指大的块。
2.土豆和红萝卜切块，胡萝卜难熟切块要比土豆小。
3.土豆含淀粉，烧的过程中要注意糊锅。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/18 11:16:58