食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
银鱼焖蛋的做法步骤
-
1小香葱洗净切末，小银鱼清洗干净控水备用。 -
2鸡蛋打入碗中加入小香葱、盐打均匀。 -
3加入小半碗清水，约50克。搅拌均匀。 -
4锅加热，放入少许油。 -
5将鸡蛋液倒入锅中。 -
6用筷子夹起小银鱼快速的铺放在蛋液上。 -
7盖上锅盖改小火慢慢焖。 -
8焖大约5分钟左右，鸡蛋表面凝固。 -
9滚动锅，或者用铲子将鸡蛋翻面煎20秒。 -
10关火即可装盘食用。 -
11趁热食用最佳。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 杂菜牛肉汤
- 韭菜炒鸡蛋猪肉碎
- 美极辣汁三文鱼
- 双笋素炒蟹味菇
- 鲜薄荷脆皮虾
- 鱼香茄子
- 【盐水芸豆】
- 紫色萝卜炒虾米
- 香辣土豆丝
- 红红火火
- 双耳太极羹
- 菠萝鱼
- 绣球干贝
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