食材明细
- 甜香 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
紫薯馅的做法步骤
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1小紫薯洗净 -
2入蒸锅蒸熟 -
3蒸熟的紫薯去皮捣碎，我买的小紫薯含水量很小，紫薯泥很干 -
4加入绵白糖，拌匀 -
5平底不粘锅烧热，倒入拌糖后的紫薯，炒一会，糖会很快融化 -
6加入玉米油，中小火炒 -
7炒至油完全吸收，再加下一次油。我一共加了三次，合计大概加了100ml -
8炒至紫薯馅油亮抱团即可 -
9做好的紫薯馅，香甜油亮
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅
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懒人食谱