“色泽红润，酸酸甜甜，果香怡人”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠萝咕咾肉的做法步骤
-
1整只菠萝3分之1处切开，小心挖出菠萝肉 -
2切厚片浸泡在淡盐水中片刻 -
3红椒去籽切块 -
4青椒去籽切块 -
5里脊肉切约2CM厚片，用刀面拍松，再用刀背轻剁使肉质松软 -
6切均等小块 -
7放姜，料酒，蛋清，干淀粉，白胡椒粉，少许盐抓匀腌制片刻 -
8面粉和少许干淀粉混合，取肉块均匀裹上面粉，抖掉余粉 -
9油烧微热，入肉块炸至微黄捞出 -
10转中火，油烧至7成热左右，下入肉块复炸至金黄捞出沥油 -
11番茄酱，生抽，醋，糖，适量盐，少量清水调匀 -
12锅内留底油，放入调料大火烧沸 -
13放入青红椒，菠萝翻炒 -
14放入肉块快速翻炒入味，收浓汤汁 -
15装入挖空的菠萝里即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
痛经
立秋
午餐
名菜
- 香菇蛋饺
- 西红柿鸡蛋炒年糕
- 香葱鸡蛋面
- 蒜香椒盐虾
- 奶香餐包
- 创意新品火腿炒榨菜
- 美味红烧牛肉
- 葱香肉松卷
- 【泸州夹沙肉】
- 蜂蜜脆皮多汁烤鸡腿
- 印心卤蛋
- 香烤薯条
- 豆浆鲫鱼汤
- 海螺椰片煲鸡汤
- 泡椒凤爪
- 西红柿鸡蛋汤
- 红枣黏玉米汁
- 豉椒农家菜
- 鱿鱼炒青菜
- 自制酸奶
- 咸鸭蛋
- 黄桃巧克力慕斯
- 三豆饮
- 卷心菜鸟巢蛋
- 苦瓜蛋饼
- 一什么什么悮的成语
- 一什么什么悲的成语
- 一什么什么情的成语
- 一什么什么惊的成语
- 一什么什么惠的成语
- 一什么什么惮的成语
- 一什么什么意的成语
- 一什么什么愚的成语
- 一什么什么愿的成语
- 一什么什么慎的成语
- 一什么什么戈的成语
- 一什么什么成的成语
- 一什么什么戟的成语
- 一什么什么手的成语
- 一什么什么才的成语
- 记梦（宋·苏辙）
- 记梦（宋·葛起耕）
- 记梦（宋·薛季宣）
- 记梦（宋·邹浩）
- 记梦（宋·邹浩）
- 记梦（宋·郑獬）
- 记梦（宋·释文珦）
- 记梦（宋·释文珦）
- 记梦（宋·陆游）
- 记梦（宋·陆游）
- 记梦（宋·陆游）
- 记梦（宋·陆游）
- 记梦（宋·陆游）
- 记梦（宋·陆游）
- 记梦（宋·陆游）
- 中国台湾省香港特别行政区澳门特别行政区地图册
- 新税法理论与实务
- 现代世界政坛逸闻
- 广告心理学
- 学习风格论/当代教育新理论丛书
- 陶瓷/收藏指南丛书
- 神圣回忆(文化大散文系列)(精)
- 聂鲁达自传
- 湮没的辉煌(文化大散文系列)(精)
- 大变动的世界格局与中国
- 买卖合同/合同法原理与适用丛书
- 文史拾荒/中国当代记者随笔
- 宗教精神路德与加尔文(二十世纪俄国新精神哲学精选系例)
- 阳光与荒原的诱惑(文化大散文系列)(精)
- 成本会计学习题与解析/全国高等教育自学考试经济管理类课程习题析析丛书