食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
百叶包肉的做法步骤
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1胡萝卜洗净剁碎 -
2香菇淡盐水浸泡片刻洗净，剁碎 -
3芹菜去叶洗净切段码盘垫底 -
4去皮猪肉洗净剁成肉糜，混入剁好的胡萝卜，香菇，放料酒，葱末，姜末，糖，五香粉，生抽，少许盐，麻油，顺时针搅拌入味 -
5百叶用开水烫一下洗净，切成等边方块 -
6将百叶铺平，放适量肉馅卷起 -
7用香葱扎牢，码在芹菜上，淋上高汤，入蒸锅隔水蒸15分钟左右即可 -
8简单美味
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式