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诗文
自制绿豆沙馅
释义
“自己做,健康,卫生!可以做绿豆饼,绿豆包……”
食材明细
主料
绿豆
250g
辅料
纯净水
适量
白糖
适量
油
适量
甜味 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
自制绿豆沙馅的做法步骤
1
准备绿豆,洗干净!
2
放水,泡一夜!泡好能用手捏碎即可!
3
泡好的绿豆放电压力锅中,水量没过绿豆即可,不可多放,切记!(要不炒的时候废手)。没有电压力锅用高压锅也可以,压30分钟,绿豆烂了就行!
4
把蒸过的绿豆放入料理机打碎,要适量加水,打碎即可!没有料理机手动弄烂也行,就是费手!
5
这是打碎的绿豆,成糊糊了,哈哈??
6
准备食用油,使用量要分几次加入,绿豆出油不粘锅就不用加了,所以量没写!
7
白糖适量,不喜欢甜口不加也行!量自己把握
8
把绿豆糊,白糖,食用油(适量,不要加太多,分次加)放入不粘锅中,小火炒!一定要用不粘锅哦!要不容易糊!
9
不停的搅拌,炒绿豆糊确实很累手啊!不过为了美食累也算??,炒的时候发现有点黏糊,油融的差不多了就继续加油,我中间加了三次,慢慢来,炒到绿豆糊不黏锅了,出油即可!关火!
10
晚上做的,可能光线不好!准备好豆沙馅,准备蒸包子,做糯米团,糯米饼……发挥想象创造美食!
使用的厨具:电压力锅、平底锅
所属分类: 自制酱料
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更新时间:2025/6/17 21:59:38